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第二章 佛跳墙（第3页）

米粒甚至有种羊脂玉似的感觉，晶莹剔透。

而且其中还夹杂着一颗颗橘色的小颗粒，看不出是什么。

“这是什么？”

老唐好奇的凑了过去，冲李逸询问。

“基围虾的虾籽。”

李逸随口解释了句。

“诶？可以啊！”

老唐低声嘀咕了句，有些惊讶的退回了身来，冲身后的同事说道：“这小老板有点东西！”

“为什么？”

同事们不解。

见状，老唐笑了笑，解释：“这招叫借味儿，是用米来借虾的味道。

做法就是把新鲜的基围虾剖开，挑去虾线，然后把泡好的米填进去，上锅蒸制，这样米中就会带有虾黄的醇香。

然后再把蒸熟的虾籽加进去，可以增加米饭的口感，还能多一些鲜甜。”

听了他的解释，众人这才恍然大悟。

“这么说，这炒饭还挺讲究的。”

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“就应该这么讲究，一万块一份呢！”

老唐不以为然：“要是只借个味，加点虾籽，我肯定是不满意的，一万块一份的饭绝对不能这么打发……”

他话还没说完，就闻到了一股突然飘散出来的浓郁鲜香。

“哇！

好香！”

“什么啊？闻起来好好吃的样子！”

四周围观的众人的惊叹声此起彼伏。

咕叽！

有人在吞咽口水，而且不在少数。

老唐也被这股浓郁的鲜香吸引了注意力，看向了小吃车。

“是从那个坛子里飘出来的！”

摄像发现了香味的来源。

只见李逸手中捏着一张湿沥沥的荷叶，面前一个像是酒坛的褐色坛子正在向外飘散着微白的水蒸气，那股浓郁的鲜香，就是从坛子里飘散出来的。

这个坛子其貌不扬，之前一直被李逸放在灶台上右侧灶眼上，下方用微火烧着。

李逸手中的荷叶，和他手边的一块厚白麻布，之前都封在坛口上，没有半点缝隙。

看到这个坛子，闻着浓郁的鲜香，老唐不由得脱口而出：“佛跳墙？”