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李逸随口解释:“我要把这些蟹黄都填充到蟹斗里,然后用七种鱼和虾的肉打成泥,在蟹斗上做出芙蓉花来。
这样上锅蒸熟以后,最后的成品就会像是蟹斗里开出一朵芙蓉花,好看又好吃。”
听着他的解释,周围几人都愣住了,剥螃蟹的动作都停了下来。
“你们先吃,吃完再忙。”
李逸说了句,就回身去了储藏室抓鱼。
刘艺菲和赵金麦面面相觑,赵金麦眨了眨眼睛,感觉脑子有点木:“刚刚说是要用汤来做花,现在又要用鱼肉打泥来做花,做菜而已,要这么夸张吗?”
“用汤做花?”
吴垒刚刚在储藏室,没听到李逸的话,闻言惊讶问:“用汤怎么做花?”
“我也不知道。”
赵金麦摊了摊手:“逸哥没说。”
吴垒看着手中的螃蟹,不由感叹:“这么久以来,吃了逸哥那么多好吃的,我以为逸哥的厨艺已经够高了,没想到他根本没拿出真本事来啊!”
“是啊!”
赵金麦也感慨不已:“用鱼肉做花,我听都没听过。”
刘艺菲没说话,只是将吴垒取下来的蟹斗拿了过来,放在了一旁的空盘子里,留了起来。
刚刚李逸说了,这些蟹斗都有用。
直播间里,看着镜头前尽情吃着螃蟹当早饭的几人,观众们羡慕不已。
“真好啊!
一大早就有螃蟹吃。”
“馋死了,我好像过完年以后,就没吃过螃蟹了。”
“哈哈!
这是我家乡高邮的毛蟹,特别好吃!”
“再有两个月,我家这边的大闸蟹也到了最肥的时候了,我一定要吃个过瘾!”
“螃蟹在以前都是穷人吃的,没米吃,只能吃螃蟹充饥,结果现在卖得死贵,穷人反而吃不起了。”
“好想回到以前,吃螃蟹吃到饱的时候啊!”
“我家有蟹塘,现招收老板娘一位,有爱吃螃蟹的美女吗?”
“可以先相亲吗?伱请我吃顿螃蟹,然后因为觉得不合适,就不联系了。”
“楼上的,算盘打得北海都听到了啊喂!”
直播间里观众说笑不停。
储藏室里,李逸则在看着满地的盆子,和盆子里各式各样的鱼。
大部分鱼都还保持着鲜活,但也有一些鱼已经奄奄一息,甚至已经翻起了肚皮。
李逸没在意,只是把翻肚子的鱼捞去了单独的盆里。
这些鱼都是经历了上千公里的运输,才抵达这里的,死一些都属于正常损耗。
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