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第五百三十五章 吴垒与观众的战斗（第3页）

和川式炸过的脆皮不同，红焖的鸭皮已经像是豆腐一样软烂，轻轻一嚼，就混在了同样绵软的鸭肉里，化为了鸭肉中的汁水。

和川式的纯粹鸭油香气不同，红焖的鸭皮和鸭肉里有着酱油和糖色的香气，葱香气息浓郁，味道更为厚重。

但它的厚重却并没能掩盖馅料的鲜香。

蒋馨的每一次咀嚼，牙齿都会咬到馅料里那些小粒的海鲜丁。

而它们在牙齿的压力下，也在释放出一股股的鲜美汁水，冲淡鸭肉的厚重香气，让自身的海鲜香气更为凸显。

这种感觉就像是一锅浓汤里放着一颗颗鲜味爆珠，每一次咬破爆珠，就会有大量的鲜味释放出来。

这些鲜味不光刺激着味蕾，也让整锅浓汤愈发鲜香，滋味更上一层楼。

而在她的咀嚼下，从鸭肉到馅料的口感也呈现出了不同的层次感。

先是鸭皮的软糯，再是鸭肉的绵软。

馅料里，海参、香菇的软糯，虾仁、蹄筋的q弹，干贝、火腿的绵软，也都格外清晰，层次分明。

而最让蒋馨惊喜的，还是馅料里的荸荠。

虽然被一起炖了一个多小时，但它的内芯里还保留着一丝的脆感。

在其他要么软糯，要么q弹的食材之中，它的口感格外明显，让人乐此不疲，只想一口接着一口的咀嚼，不想停下来。

在蒋馨咀嚼的时候，其他人也都相继品尝到了这份口感和味道都截然不同的传统式【八宝葫芦鸭】。

“区别好明显！”

黄小明忍不住惊叹：“都是同样的鸭子，只是填的馅料不同，一个蒸，一个煮，口感和味道就完全不一样。

感觉就像是在吃完全不同的两种食物一样，这有点神奇啊！”

吴垒和赵金麦都没有说话，只是在埋头苦吃。

刘艺菲尝了一口，就放下了汤匙，笑盈盈的欣赏着他们吃得香甜的样子。

这应该就是一个厨师最幸福的时刻了吧？

吴垒舀起了一勺，递到了镜头前，嘿嘿笑着逗弄：“看着怎么样？好吃吧？哎呀！

可惜伱们吃不着，哈哈！”

直播间观众见状，顿时气得火冒三丈。

“小人得志！

气煞我也！”

“你有种就飞来莆田塞我嘴里，我就算你厉害。”

“给我吃！

啊~！”

“吃吧吃吧！

胖死你算了！”

“哼！

痛风套餐！

这一顿下去，你的嘌呤值要坐飞机咯！”

“吃嘛吃嘛！

搞得晚上不用加练一样。”

看着观众的弹幕，吴垒嘿嘿笑得得意。