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在看到那一片片整齐摞在一起的豆腐片后,隋便就已经确定,李逸可以切出豆腐龙须丝了。
但他在震惊之余,最强烈的感受,却是不理解。
仅仅是为了让豆腐片更好切,就专门去练比直刀更难的斜刀切法,而且还练到这么逆天的程度,真的值得吗?
隋便光是为了练出直刀切豆腐丝的刀工,就练了整整三年多,这还是在他已经考了高级厨师证,刀工有了一定境界以后。
李逸能用斜刀切成这种水平,付出的努力只会比他更多。
这就像是明明砍两根树枝就能做出一双筷子,但有人却伐了两棵树,然后用机床刨出了两根筷子,只为了筷子能够长短一致,光滑无刺。
虽然精益求精没有错,但这投入和回报的差距也太大了。
摄像师扛着摄像机,在李逸身前寻找着角度,拍摄着最清楚的特写。
李逸就像是没看到镜头一般,不疾不徐,节奏舒缓,仿佛游刃有余。
他将前端的豆腐斜块也拿到了一旁,只留下一片片整齐摞在一起的纤薄豆腐片,然后就收起了柳叶薄刀。
跟着,他拿出了一把片刀,往刀身上抹了些水,就在豆腐片长龙的顶端切了一刀,将顶端一截弃之不用,随后才在横截面处下刀切了起来。
剁剁剁~!
剁剁剁~!
他的刀声细密,连成了一片,几乎没有停顿。
而摞在一起的豆腐片也随着他的一刀刀落下,堆积在了一起,仿佛碎成了渣。
很快,李逸就切到了最后。
还是将最后一截弃之不用,李逸开口吩咐:“接一碗纯净水过来。”
吴垒熟练的拿过一个透明的玻璃碗,接了一碗纯净水,就送到了李逸面前。
而摄像师已经凑到了李逸
李逸用刀将切好的豆腐铲起,推进了碗里。
豆腐遇水后迅速散开,跟着,就像是绽放的菊花一般,散开了一丛丛纤细的豆腐丝。
“喔唷!”
吴垒站在近前,清楚的看到了这一幕,眼睛瞬间瞪得老大:“真的是豆腐丝啊!
好细!”
“妈呀!
好漂亮!”
刘艺菲和赵金麦更是一脸惊艳,就像是看到了真正的鲜花绽放。
而直播间里,观众的弹幕就没有这么客气了,“卧槽”
满天飞。
“卧槽!
这他么都行?”
“卧槽!
厨房剑圣!”
“啊?你在逗我?这真的是人类可以做到的吗?”
“奈何本人没文化!
一句卧槽走天下!
卧槽!”
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