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第三百九十八章 水炼与油炼(第2页)

他磨得很是起劲,看着不像是在干活儿,反而像是在玩乐。

李逸听到石磨呼噜噜的响,回头看了眼,笑着提醒:“你悠着点,别累出汗了。”

“没事儿!”

吴垒不以为然:“出点汗才舒服呢!”

李逸摇了摇头:“我的意思是,你别出了汗,掉进糯米粉里了,那就没法吃了。”

“呃……好吧。”

吴垒耸了耸肩,放缓了速度。

灶台前,李逸同样不紧不慢的用炒勺推着锅中的板油丁,防止它们粘锅。

随着水分被一点点熬干,锅中的响声也渐渐大了起来。

这时候,李逸拿了些桂皮和香叶来,也放进了锅里,一起翻动。

很快,锅里的板油丁就开始出油了。

看到出油,李逸拿过了一瓶白醋,倒了小半勺,浇进了锅里。

黄小明见状,忍不住好奇问:“熬猪油要加白醋吗?”

李逸随口解释:“适当的加一点可以化解猪板油的油腻感,吃着会更油香。”

“这是秘诀啊!”

黄小明笑着冲镜头说道:“有想在家里熬猪油的,可以试试看哦!”

听他这么说,李逸也看了眼镜头,提醒:“少放一点可以,但不能放太多,不然味儿就怪了。”

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直播间里,弹幕纷飞。

“啊!

可恶!

这明明是我的独家秘方!

逸哥你怎么说出来了?”

“你们都不许学,我要学会,回去开店。”

“就学就学!”

“逸哥干脆开个厂卖猪油得了,我肯定买。”

“人家一道菜几万块,看得上卖猪油那点小钱?”

“我看得上,有人买吗?”

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“我也有个秘诀,就是临出锅的时候加点白酒,熬干以后,油会更白,也更香。”

看到观众分享的秘诀,李逸赞许笑道:“感谢这位观众分享的秘诀,待会儿我替大家试试看。”

说笑间,锅里的板油丁已经出了不少油了。

板油丁漂浮在油面上,滋啦啦的响着。

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