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第七百五十二章 乾坤凤凰卵（第2页）

郝力保信心满满。

这道【醋溜凤脯】是传统川菜，他在国宾馆里也经常做。

很多西方国家的客人因为需要控制饮食，不能吃得太油腻。

碰到这种情况，他就会做这道【醋溜凤脯】，每次都能让客人吃得满意无比。

这道菜的主料就鸡胸肉和竹笋，很多西方客人都有健身的习惯，对鸡胸肉很熟悉。

而竹笋又是华国特色食材，这种搭配会让西方客人感觉很有异域风情。

这道菜的火候要求很严格，需要保证鸡胸肉的滑嫩。

因此，在吃到这道菜的时候，那些西方客人都会被它的口感所惊艳，惊呼从来没有吃过这么嫩的鸡胸肉。

而且这道菜的醋香味型也十分开胃爽口，几乎每个吃过这道菜的客人，都会成为它的粉丝。

甚至会在再次来访的时候，点名要吃这道菜。

所以，对于这道菜，郝力保还是很有自信的。

见他主动应承，李逸也乐得清闲，随即示意：“那【参芪炖白凤】也交给你吧！

料我都是配好的，看着点火就可以了。

还有【凤尾鱼翅】，鱼翅我也发好了，一起用高汤炖出来就可以了。”

“行，没问题，我盯着就行。”

郝力保同样答应得爽快。

这一次，对于李逸给郝力保安排工作，在场的徒弟徒孙们却都没了什么想法，反而觉得可以理解。

这种简单的炖菜，的确没有让李逸出手的必要。

而他做的九雏蛋，即便他交给在场众人，也没有一个人能做，哪怕郝力保都可能够呛。

这一行里也是靠实力说话的，李逸展现出来的实力，已经赢得了在场所有人的尊重。

在他们看来，系着金色围裙的李逸，已经是这个后厨里的总厨了。

安排了几道菜出去后，李逸的压力也轻了不少。

不过剩下的菜他就没办法给其他人做了，得他亲力亲为才行。

“【凤育九雏】，【参芪炖白凤】，【凤尾鱼翅】，【醋溜凤脯】，这已经是四道菜了。”

郝力保在算着菜品，随即好奇问：“那剩下的五道菜又是什么？”

李逸闻言，开玩笑说道：“既然九道龙菜已经给龙抽筋扒皮，挫骨吸髓了，那九道凤菜肯定也不例外。

剩下的五道菜，四道是剥衣取卵，吮脑吸血，另外一道是金凤羹。”

“你这好好的菜，干嘛说得这么血淋淋的呢？”

郝力保无奈的吐槽了句，才又问：“剥衣我知道了，昨天你说过，是用那些竹笋纸来做的吧？

那这个卵，脑，血又是怎么个做法？”