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蒲公英、马齿苋这些野菜同样早早的就破土而出了。
困难时期。
野菜成了乡亲们的口粮。
李平安却是知道这些野菜也不是随便能吃的。
蒲公英是药食同源的植物,一般可以食用,但需要适量食用。
蒲公英最常见的可食用部位有叶子和茎,可以泡水喝,其嫩叶可以做菜食用,味道鲜美,可以辅助祛痰、护肝。
同时,蒲公英还是一种常见的中药材,其味苦、甘,性寒,归肝、胃经,具有清热解毒、消肿散结的功效。
临床上主要用于治疗乳痈、肺痈、肠痈、瘰疬、目赤肿痛等疾病。
需要注意的是,虽然蒲公英的药用价值比较高,但并非所有人群都可以食用蒲公英,对蒲公英过敏者禁用,以免引起过敏反应。
另外,由于蒲公英性寒,脾胃虚寒者不宜过多食用,以免加重病情。
马齿苋是一种一年生肉质草本植物,具有一定药理作用,且在民间多被作为野菜,所以是可以吃的。
马齿苋生命力顽强在田间地头多见,中医认为具有一定清热解毒、凉血止血的功效,因为含有钙、磷、铁、硒、氨基酸等营养成分,在民间比较受欢迎。
还有多种烹饪方法,比如凉拌、清炒、煮粥等。
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需要注意糖尿病和低血压患者吃得过多可能会因药物作用引起不适。
马齿苋对于人体而言能够起到较多好处,但是要注意合适的用量和方法,以免寒凉性质刺激胃肠道黏膜,引起腹泻、腹痛等症状。
其性质寒凉,而且还具有一定的利肠滑胎的作用,其中的一些成分可以刺激子宫平滑肌,促使子宫收缩,若是孕期体质较弱或是处于孕早期的女性食用后可能会有流产的风险,怀孕早期孕妇慎用,不但会造成流产,还会造成习惯性流产、多次流产。
李平安几次组织六院的医生下乡,不但帮各个公社的百姓义诊,还要教会他们如何对待各种野菜,什么样的人可以吃,什么样的人不可以吃。
几次活动都很成功,乡亲们为了表示感谢还送了医生们很多野菜。
李平安也拿了一些。
秦淮茹又没有怀孕,她是可以吃马齿苋的,几个孩子少吃一些也没有关系。
槐树还没有开花,贾张氏这家伙就惦记上了,隔三岔五的就来李家小院儿看看,生怕开花的时候都被别人摘走没她的份儿。
有时候三大妈也会到李家串门儿。
贾张氏等人过来的时候徐氏也不能顿顿做好吃的,有时候就在饭菜特别是早上的稀粥里加一点儿土茯苓、山药。
不过,为了让几个孩子愿意吃这样的饭,徐氏通常会在稀粥里加一点儿白糖或者是古巴糖。
这样的稀粥李业三兄弟经常吃倒也没什么。
妍妍和弟弟周明睿却是觉得稀奇。
稀粥居然是甜的!
不知不觉两人多吃了一些。
土茯苓吃多了可能导致身体出现多种不良反应,包括脾胃不适、过敏反应、电解质失衡、免疫力下降和药物相互作用等。
土茯苓性味甘、淡、平,具有利水渗湿、健脾的功效。
但过量食用会对脾胃造成负担,导致消化不良、胃胀、腹泻等症状。
晚饭在李家喝了稀粥。
大半夜的时候姐弟两个就开始闹肚子了,腹泻个不停。
一家人都跟着两人没有睡好觉。
第二天一大早周胜、李平静夫妻就带着两个孩子一起到京城大学医院看病了。
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