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第163章 无事牌（第3页）

这样我们的资源也能利用起来，失败的风险也降到最低。

我刚刚说到这个，也是想到咱们有这方面的资源，如果不利用起来实在是有点浪费，所以顺便提了一嘴。

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这事你们看着安排吧，我也没有这方面的经验。

不过我可以帮忙搜集一些老菜谱，或许对这方面的业务有所帮助。

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好的，到时我再找专业人士问问。

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你能想象百多年前那些酒楼饭馆所做出菜品的味道吗？那是一个与如今截然不同的时代，那时的酒楼饭馆，宛如一座承载着岁月韵味的美食殿堂。

在那个时代，厨师们所用来调味的多是天然材料，用味精的少之又少。

他们如同技艺精湛的艺术家，用心去感受每一种食材的独特魅力，以天然之味勾勒出一道道令人回味无穷的佳肴。

他们为了使烹煮出来的菜肴滋味鲜美，通常采用酱油、蚝油、蘑菇、虾米等多种天然食材进行调味增鲜。

在很多时候，为了激发食材本身的滋味，他们在烹饪过程中需要长时间对食材进行加热。

比如在传统的佛跳墙烹饪过程中，长时间的煨制能够使各种食材的味道充分融合，让汤的味道更加醇厚浓郁。

咱们今天吃的那道鲍鱼也是用类似方法做出来的，但是离那些大厨真正按传统方法做出来的菜肴在味道和口感上还是有些的差异的。

明天一早我就要回去了，不能陪你过节。

不过我找了老师傅提前订了二十四道不同的特色菜，都是用传统手法烹制而成的。

差不多两桌的量，你们看着分配吧。

明天下午五点之前会有人准时与你和雅姐联系，他们会帮忙送到你们指定的地点。

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周冲在储物空间里至少存了上千道各个饭店烹制的菜肴，要拿出这二十几道菜是轻而易举的事情。

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