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第520章 好吧被你发现了（第4页）

面粉和大米不一样，大米只要做熟，就很容易消化。

但面粉想要适合人类消化，必须先经过微生物酦酵。

微生物，比如酵母菌，会和面粉反应，将原来的淀粉大分子转化成小分子。

这样处理过的面粉不仅口感一流，也更容易被人体吸收。”

张岳滔滔不绝的说着，克劳迪亚却一脸茫然的看着他，像是根本无法理解他的话。

张岳摇摇头：“算了，我和你演示一遍吧！”

说完他将面粉和到一块，接着拿出一包酵母菌。

没错，这种酵母菌是张岳从国内带过来的，而且一直随身携带。

之所以这么做，是张岳上次在肯尼亚那段时间，吃的同样是这种消化不良的面饼。

所以张岳这次来，其他什么东西都没带，唯独带了一堆酵母菌。

用他的话说，就是其他方面可以将就，但绝对不能在吃上将就。

不过张岳到达肯尼亚后，这些酵母菌从来就没用过。

原因很简单。

现在的甘地土木工程早就今非昔比，可以这么说，现在的肯尼亚北部，已经是张岳的地盘。

在这里，他拥有非常大的话语权。

关于他喜欢吃发酵过的馒头这件事，自然有专人负责安排。

这让张岳有些无奈，感情自己之前都白忙活了。

但他万万没想到，这些酵母菌会在这个时候派上用场。

只见他撕开一包，将里面的菌种撒到面粉里，然后笑着对克劳迪亚道：“好了，等上半个小时就行。”

这里气候温热，发酵速度比较快。

果然，还不到二十分钟面粉就开了。

张岳开始和面，蒸馒头。

他忙活的时候，克劳迪亚一直在旁边好奇的观看。

她可清楚的记得，张岳活的那些面原本只有一点。

但经过对方口中的发酵之后，体积竟然增加了一倍还要多。

很快，锅里便冒出沸腾的蒸汽。

看着时间，张岳点点头：“差不多了。”

把锅打开，馒头的清香瞬间扑面而来。

而张岳在蒸馒头的同时，所有小家伙都已经围了过来。

看着锅里比拳头还要大的馒头，大家忍不住开始流口水。

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张岳见状，微微一笑，给每人分了一个：“都尝尝，看看味道怎么样。”

这些孩子立刻接过，用力咬了一口。

然后他们的眼睛就亮了。

馒头入口松软，咀嚼片刻后，能感受到淡淡的甜香。

简直绝了。

所有人同时竖起大拇指，脸上全是赞扬。

张岳微微一笑，又看向克劳迪亚：“你呢？有什么感受？说说！”