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第342章 储粮的诀窍（第1页）

朱柏觉得自己要迷失在这精妙的建筑设计里了。

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仓长说：“所有粮食在入仓前都要经过暴晒。”

朱柏：“粮食是晒得越干越好么？”

老朱笑：“诶，你一出声就能叫人听出来没种过田。

好比稻谷，若是晒的太干，脱壳的时候就容易碎成碎米。

碎米用来煮粥还行，煮饭口感会差很多。

而且每一粒粮食都是一颗种子，是有生命的。

如果晒太干，它们就死了，发不芽了。

所以粮食晒到恰到好处，就能做到既好保存，又不影响口感，还不影响发芽率。

冷的地方，比如漠北，燕地，粮食稍微湿一点也不怕，若是江南，就要干一点才好。”

朱柏跑出去看了看。

朱柏恍然大悟点头：哦，说那么多，不就是含水量对呼吸的影响和微生物生长的影响嘛。

温度低，微生物生长和粮食的呼吸作用都受到了抑制。

仓长忙说：“皇上圣明，一听就是行家。”

朱柏忽然发现在廒房墙面与地基接合处都留有一个拳头大小的小孔。

他惊讶地指着孔问仓长：“诶？这是什么？”

仓长有些得意：“这个孔可有玄妙了。

人在廒房外通过这个孔可以看到，在廒房内从这个孔却看不到外面。

是用来通风用的通风口。”

朱柏从孔里朝外看了看，又跑出去从外朝里看了看，还真是这样。

仓长等他进来，一指顶上：“地面从下到上依次铺有细沙、方砖、杉木和门板，用来防潮通气。

上面天窗或气眼，调节天窗开关度，可以调节廒房内的温度和湿度。

这些都是控制粮食干湿程度和温度的办法，用来最大程度防霉生虫。”

朱柏疑惑地问：“不怕进蛇虫鼠蚁吗？”

仓长一笑，指着外面庭院里茂密如华盖的树：“殿下看看那是什么树。”

朱柏说：“香樟树。”

应天府里很多人家喜欢在院子里种香樟树。

仓长笑：“对，香樟树。

香樟树的香气可以驱虫防腐。

所以我们在廒内种满了樟木。

树木还可以有效地吸收阳光，让粮仓不会太热，防止粮食自燃，或者被闷死。

关于老鼠，只要有粮食的地方就会有老鼠。

就算是我们不在墙上打洞。

老鼠也会打洞进来。

我们粮仓养了十几只狸猫，方才殿下看到的那个小洞也可以方便狸猫进出粮仓抓老鼠。”