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小布又马不停蹄地开始准备红烧鲤鱼。
再次来到左边的锅前,在左边锅里留了一些底油,放入葱姜蒜爆香。
葱姜蒜刚一入锅,就发出“嗞啦嗞啦”
的声音,那股浓郁的香味瞬间就在空气中弥漫开来,就像一阵迷人的香气风暴席卷而来。
接着,又加入八角、桂皮等香料,拿着锅铲快速地翻炒着,锅铲与锅底碰撞发出“当当”
的声响,像是在演奏一场独特的厨房交响曲。
小布不停地翻炒着,让香料的味道充分地释放出来,让每一种香料的独特香气都能融入到空气中。
随后,倒入适量的生抽、老抽、料酒,再加入少许白糖。
白糖一入锅,就像是被施了魔法一样,迅速地融化在汤汁里。
接着,他把之前炸好的鲤鱼放入锅中,然后加入清水,清水慢慢地没过鱼身,就像给鱼营造了一个温暖的小湖泊。
大火烧开之后,小布把火调小,让鱼在锅中慢慢地焖煮。
在炖煮的过程中,小布不时地用勺子将汤汁浇在鱼身上,就像在给鱼做一场温馨的沐浴,让鱼充分地吸收汤汁的味道。
随着时间的推移,汤汁在小火的炖煮下,变得越来越浓稠,颜色也越来越深,就像被岁月染上了深沉的色彩一样。
浓郁的香味扑鼻而来,那是鱼、香料和汤汁完美融合的味道,让人垂涎欲滴。
等到鱼肉变得鲜嫩入味,汤汁也变得浓稠的时候,红烧鲤鱼就做好了。
阿雅在一旁静静地看着小布熟练地做菜,眼睛里满是钦佩,不禁夸赞道:“小布,好香啊,可以开饭了嘛。”
老张和小李听到阿雅的话,也纷纷围了过来,脸上带着期待的笑容,说道:“这满屋子的香味,可把我们肚子里的馋虫都给勾出来了。”
小布听了他们的话,心里美滋滋的。
把做好的菜一一端上桌,又把在熟食店买的叉烧和烧鸡也摆了出来。
大家围坐在桌旁,看着满桌丰盛的菜肴,脸上洋溢着幸福的笑容。
然后,大家开始享受这顿丰盛的全鱼宴。
鱼肉鲜嫩多汁,汤汁浓郁醇厚,每一道菜都有着独特的风味,就像一场味蕾的盛宴。
大家一边吃着,一边兴致勃勃地聊着钓鱼的趣事,欢声笑语在店里回荡着,仿佛是最美妙的背景音乐。
PS:这些是我自己的做法,大家也可以和我说说你们的做法。
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