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第81章 你这个比方打得（第2页）

见他们这样瞅着自己，陈萧就宠溺又无奈的笑了笑，“行，我给你们做！

你们想吃什么？”

“糖醋排骨！”

“红烧肉焖腐竹！”

他们俩一人报了一个菜名，还都是荤菜！

陈萧知道他们爱吃肉，就说：“行，那就做一道糖醋排骨、一道红烧肉焖腐竹，然后再弄个凉拌菜！”

他说干就干！

顾洛颜见状，就开始帮忙打下手。

她先按照陈萧说的，将新鲜的排骨洗净切块，放入锅中焯水去腥。

她处理排骨的时候，陈萧就已经另外烧热了锅，开始炒糖色了。

炒糖色这事儿，顾洛颜一直都很好奇。

小白花也想学。

她问陈萧：“哥，你能不能教我这个啊？”

“你真的想学？”

陈萧有些不放心。

这丫头不会学了之后，又学不到家，回头毒倒了那就不好了！

“陈萧！

你也太小瞧我了吧！

？”

小白花努了努嘴，“我是厨艺不好，但又不是真的什么都学不会！”

“你教我就是了！”

她一定好好学！

学会了以后，就回家做给妈妈吃！

她没学过的，自己做的话，的确是做不好！

但只要她学了的，哪一道不是做得有模有样！

？

“你之前教我做烤肉，我就做得很好啊！”

“那个面片汤，我没学过而已……”

见她是真的想学，陈萧就点了点头，“好好好！

我教你！”

“你看，我一边说一边炒。”

“加入白糖以后，要小火慢慢熬制，直到糖色变成焦糖色。”

“最后就可以了。”

“至于糖醋排骨的做法，其实也不难。”

陈萧将顾洛颜处理好的排骨都拿了过来。

“锅中加入足够的油，油温升至6成热时，将排骨放入锅中炸至表面金黄，捞出沥油。

注意火候，避免炸过头。”

小白花有些不明白：“六成热是多热？”

陈萧用筷子放到油锅里，“你看，筷子一下去，就有小泡泡产生，就可以了。”