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“老弟你可是给我又省了一个红包啊,等下你要多吃点啊。”
女人都在忙,而男人们杀猪的任务已经完成了,现在就在院子外面坐着聊天,
董力给孙贼来了这么一句,孙贼有些摸不着头脑,看到孙贼不明白,
董力旁边的一个村民就用那不是很标准的普通话给孙贼讲了,
“刚才杀猪匠不愿意收红包,说今天他没出力,这不你就帮阿力省了一个红包。”
孙贼听着几人的说法,这才明白了,原来这边村子杀猪是要给杀猪匠红包的,自己那边的村子屠夫和杀猪的都是拿点肉或者猪下水就行了,
看起来南方这边条件还是比较富裕的,杀猪都有红包拿。
“那肯定的,我的饭量那是出了名的大,董哥等会可不要拉着我不让我吃啊。”
孙贼也就顺着这话开起了玩笑,张军武在一旁不说话了,孙贼能吃,他是知道的,可是董力不知道,等会让董力自己感受一下孙贼的饭量吧。
董力笑着摇头,手往后院的方向一指,大气的说道,
“老弟放开吃,不怕你吃的多,就怕你不够吃,哪怕你一个人把这一头猪都吃了,那不,后院还有,今天别的不说,猪肉管够。”
此话一出,周围的汉子们都笑了,孙贼也跟着笑,笑着笑着,孙贼就随口说了起来,
“其实我们那边也有杀猪饭,但是和你们这边不太一样,我们那时候是整个村里一个大队,
一起杀猪分肉,然后把猪油熬了,最后在做一锅大烩菜,每家每户一盆那个烩菜,我记得我小时候就盼着那口猪肉烩菜呢。”
听到孙贼这话,张军武生在首都是没有什么感触的,但是董力有啊,董力也继续说道,
“这不现在经济好了,以前我们也差不多是这样,但是又不太一样,我们这里每家每户都有饲养猪牛羊这些的,所以一到过年,今天不是这家杀猪,明天就是那家杀猪,反正一到过年,
家家户户是吃的都是杀猪饭,但是我们这边可不做你说的那个什么烩菜,等一下让你尝尝我们这里的杀猪宴的菜硬不硬。”
听到董力这么说,张军武也有些好奇,出口问到,
“都是杀猪饭,怎么菜还不一样?无非就是红烧肉这些的么。”
听到张军武的这话,董力笑着否认,
“那是你没吃过,军武给我你说哦,你说的红烧肉啊,排骨啊,那全国各地都有,香肠我想你们都吃过吧,但是猪血肠呢?
我们这里的特色就是猪血肠,一头猪能做的菜肴太多了,
猪头可以卤成猪头肉,肋排等会做红烧排骨或者排骨汤,
猪胆去泡酒,猪血等会一部分灌肠,一部分做猪红,然后选好肉做扣肉,做你们要吃的红烧肉,
其他剩下的猪肉直接煮着吃,等会做熟了,保证你把舌头吃到肚子里面去。”
此话一出,孙贼和张军武的眼神又看向了已经在烫皮刮毛的那头猪,听着就好吃,
孙贼有些疑惑的问道,
“那董哥,你们这杀猪宴里面就没有点菜吗?”
可是谁知道董力顺手往身后的菜地一指,
“想吃啥自己去拔,杀猪宴吃啥菜呢,就吃肉,等会再给你来点我们家里的自酿,保证让你乐的吃的香的不着北。”
“来帮忙,猪毛挂完了。”
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