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“听你说的,我都要流口水了。
行,就照你说的做。”
李郎中宠溺道。
叶瑾瑜很快去厨房准备起来,叶瑾瑜还喊上了王二帮忙,“王二叔劳烦帮我将这些猪肉剁碎,我要给李爷爷做饺子吃。”
王二倒是没啥不满,叶瑾瑜之前提醒王家,算是帮了王家大忙,只是帮忙剁猪肉,这点小事王二自然不会不应承。
王家是杀猪的,这剁肉对王二来说不是啥难事。
叶瑾瑜就开始将鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀,锅内放油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内
再用铲子把鸡蛋弄散,放凉备用。
叶瑾瑜这里准备鸡蛋的功夫,王二就将猪肉给剁好了。
叶瑾瑜一看王二剁好的猪肉,满意一笑,要是她自己弄,怕是没那么快。
“王二叔,活面团,擀饺子皮你会吧?”
秉持着不用白不用的心,叶瑾瑜可谓是将王二用了个彻底。
王二嘴角一抽,这小妮子使唤起人来可真是不客气!
“会。”
“我就知道王二叔你最有本事了!
活面团,擀饺子皮那么简单的事对王二叔您来说简直是轻而易举!
所以为了不耽误回杜家吃饭,王二叔你干吧!”
王二更想吐血了,不过他手上的动作却不满,心里念叨着,叶瑾瑜和杜三宝好歹给他们家提了醒,他们王家人都是知恩图报的!
所以——
王二开始认命地给叶瑾瑜活面团,擀饺子皮。
见王二动起来,叶瑾瑜这才开始下面的活儿,先是将大蒜剁碎,然后放入剁好的猪肉中,均匀搅拌。
接着把韭菜剁碎,筷子搅拌均匀,但是韭菜汁比较多的话,要用手捏掉,不然包不起来。
再把猪肉和韭菜充分混合均匀,再把事先炒好的鸡蛋花倒入,搅拌均匀。
最后把所有的食材搅拌均匀,放油、盐等调料,混合均匀。
韭菜的味道原就有些重,所以不需要多加啥调味料,只需要一点盐,味道就很好了。
王二在一旁看着叶瑾瑜麻溜的动作,眼底闪过一丝异色,“瑾瑜你很会做饭啊。”
“一般一般。”
叶瑾瑜谦虚道。
馅料准备好了,接下来就是准备包了。
包饺子对叶瑾瑜来说真不算啥事,王二这里也擀了快有五六十张饺子皮了,王二的饺子皮擀得不错,当然没有现代卖的饺子皮那样薄,但是总体还是可以的。
只见叶瑾瑜拿过一张饺子皮,用筷子挑了点馅料放在饺子皮的正中央,再在饺子皮四周抹了点清水,然后在那双灵巧的手上,一个好看精致的饺子就出现了。
王二接下来可以说是看得眼花缭乱,他擀的饺子皮,只是短短的一会儿功夫间就全没了。
而另一处的砧板上摆放着一个又一个精致好看的饺子。
叶瑾瑜将那些饺子全都放进锅里煮了,煮熟后捞出,盛了一盘子热腾腾的饺子,又弄了一碗醋,旁边还放了辣椒和大蒜,这是让李郎中自己调味道,爱吃辣椒就加辣椒,爱吃大蒜就加大蒜。
最后叶瑾瑜又贴心地盛了一碗热乎乎的饺子汤。
为李郎中弄好了午饭,叶瑾瑜才去喊杜三宝,将王二说的话又重复了一遍。
杜三宝听得有些目瞪口呆,久久没能回神。
叶瑾瑜在杜三宝的面前晃着手,又推了下杜三宝,“愣着干啥。
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