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第9章 自投罗网的大肥鹅（第3页）

陆泽倒是一点儿也不手软。

一手拎起投怀送抱的大肥鹅来到砧板前，一手拿起刀。

大肥鹅如梦方醒，扑棱着要逃开。

可惜陆泽一双手像钳子般死死钳着它的身体，它根本动弹不得。

“兄弟们，为了减少鹅的痛苦和影响肉质，刀子最好从鹅的右翼下插入。”

“沿着其腹部开一条口子，但要注意不要划破内脏。”

“然后，刀子从开口处伸入，切断气管和血管。”

陆泽一边说，一边操作。

“注意，这一步尤其要迅速且准确。”

说着，手里的刀划向了鹅的脖颈处。

唰——

鲜血顿时汩汩而出，流入下方准备的木盆中。

【呜呜呜，大肥鹅这么可爱，你为什么要杀它？】

【圣母滚粗！

】

【不杀它，难道杀你啊？】

【肉鹅本来就是用来吃的，它也算是实现了自己的价值。

】

【而且，泽哥不是说了吗，这样的宰杀方式已经减少了它的痛苦了。

】

接着。

陆泽仍是忙个不停。

将放完血的大肥鹅放在一个大塑料盆里，然后提起一壶开水，缓慢而均匀的浇在鹅身上。

鹅身被热水浸透后，陆泽开始动手拔毛。

一边拔，一边还不忘解说：

“拔毛的时候，只要顺着毛发生长的方向去拔，就会非常轻松……”

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拔完毛。

陆泽又沿着腹部的口子，小心翼翼的将内脏一一取出。

“记住，千万别把内脏弄破了，免得污染鹅肉。”

内脏清理完毕后，陆泽紧跟着把鹅切成了均匀的小块。

一只大肥鹅。

就这样被他安排得明明白白。

陆泽以前从来没有杀过鹅，但融合了大师厨艺，每一个步骤都是那么浑然天成。