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第九十一章 大显身手（第1页）

;u0015酒楼里的客人开始对掌柜的指指点点，掌柜的脸色变得有些难看起来，随后重重地哼了一声跟在了方小瓷的身后，她倒是想要看一下这个小丫头有什么能力让自己下不来台。

方小瓷来到了后厨之后，忽然间发现这里的食材还是挺多的，还有一些佐料都是她在现代没有见过的，但是比起了现代而言自然是差的太远了。

“帮我把这些东西都给洗干净了！”

说到这里之后，她将一些佐料扔给了刚才做饭的那个厨师。

厨师一脸纳闷的表情，但是奈何掌柜的就站在门口，她也无话可说，于是只好接过了方小瓷递给自己的篮子，在一旁乖乖的洗菜。

方小瓷这一次想要做一道面，还有凉拌茄子，外加一些饭后甜品。

“姑娘这些东西有什么用？难道等会做菜都要用的吗？”

说到这里，厨师颇有些好奇的样子就这样一脸质疑的看着方小瓷，丝毫都不知道她到底在做些什么。

方小瓷懒得搭理她，随口回答了两句话之后，这才取来了两只很大的茄子，看了一眼下面的火还不错，于是就给扔了进去。

“姑娘这是干什么呢？这不是要吵的吗？干嘛就扔进去了，这样一来还怎么吃？”

厨师说到这里之后，颇有些纳闷的感觉，完全都不知道她做的是什么东西。

站在门口的掌柜顿时就笑了起来，她还以为这个姑娘有多大的能耐，没有想到也就是个纸老虎，空口说白话，什么都不知道的小丫头而已，等会儿看自己要给她什么好看的。

“等一会儿就知道了，这可是一个很好吃的菜，等会儿你们可不要好吃的把自己的舌头给吞进去！”

方小瓷慢悠悠的说了一句话之后，就静静的坐在旁边烤着自己的茄子。

一杯茶水喝完之后，方小瓷从活动里面把烤好了两个茄子拿出来，随后吹了吹之后小心翼翼的把外面烤焦的皮给拨了，然后里面就露出了冒烟的茄子，闻上去味道很是鲜美。

找出了一个盘子之后，方小瓷把茄子用筷子给撕开，随后整齐的摆放在盘子里面。

然后她找到了一些青椒红椒，还有小米辣全都塞进了火洞里面，烤熟之后再取出来。

把这些辣椒的皮拨完之后剁成泥或在了茄子里面，最后再将葱姜蒜还有一些料多吸了，放在里面搅拌。

这里没有料酒，于是她跟厨师要了二两老白干，直接倒了进去，随后加了一小撮白糖，就放在一边，等着油盐透进去。

这道菜几乎就快完成一半了，随后方小瓷又取来了一些面，等到水开了之后直接放了进去。

“这是做什么？”

掌柜的看到这个场面之后颇有些纳闷的感觉，跟厨师在一篇叨叨细语，也不知道在说些什么。