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那是你亲生的才对吧?
“是啊……”
李斯扫了眼冯去疾说道,“毕竟我与老冯是故交,每次我和老冯喝完酒,老冯总要去猪圈留个几刻,从那以后,我去看猪,他们都好像跟我有些熟一般……”
“哈哈!”
听了两人的话,赵龙顿时一笑,“算了算了,不需要买那么多,如果可以的话,就三头肉猪,四只母猪,就差不多了。”
“也好……”
嬴政淡淡点头,“若是回头餐馆有了收益,那就再买也不迟。”
恩?
听了嬴政的话,李斯也即刻会意,马上点头,“村长说的是!”
“可……敢问先生,这猪肉,如寸老师说的那般,的确是腥臭的很,因此,很多人不喜欢食,先生要那些猪,莫不是,只是为了取油脂?若是如此,羊脂,不也可?”
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扶苏看着赵龙,不解问道。
扶苏之所以这么问,那也是因为在大秦的时候,所有人对猪肉的看法,基本全都是这样。
所以,嬴政等人,也是有着相同的困惑的。
在秦朝之前,西周之间,天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,也就是天子可以吃牛羊猪等各种。
诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜。
菜是野菜,不是青菜。
而等到战国之后,礼乐崩坏,基本上所有贵族都不忌口了。
但是!
猪肉,比起牛肉和羊肉来,却是很不受待见。
因为,太腥臭!
不管是黑猪还是野猪,因为肉质的问题,比起现代养的白猪来,更为紧凑,也更为腥臭。
古人对这种腥臭的味道比较不喜,所以,猪肉虽然是有,但是更多是祭祀的时候填上两块,至于吃,很少。
猪肉第一次被称作美味,那还是因为苏东坡。
苏东坡一次偶然,才改良了猪肉的烹饪方法,祛除了不少的腥味,才让大家第一次感受到,没有腥味的猪肉。
除此之外,猪肉最多也就是在烤的时候,吃上几口。
毕竟,腥味能去那么一些……
而对于嬴政和扶苏这样的皇家之人来说,或者对于李斯和冯去疾以及蒙恬这样的贵族来说,有牛肉和羊肉呢,干嘛非要吃充满腥臭的猪肉?
“这倒不是,我们买猪来,是为了吃肉用肉,油嘛,当然也要留着。”
赵龙笑着说道,“不过,那肉也不能浪费了啊!”
“可,猪肉,向来腥臭……”
“嘿,这可不对了……”
赵龙笑道,“猪肉腥臭,那是因为烹饪方法不对!
只要做的好了,那味道照样美的很!
而且,能做的花样多着呢!”
“哦?是么?”
听了赵龙的话,众人顿时眼前一亮。
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