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“不错,这次烧的很好,质地均匀,可以开始我们的实验了。”
杨陌对周大力几天来的努力表示肯定。
在杨陌的指挥下,赵才把杨陌从县里买来的一斤贡糖全数倒进锅里,加水溶开。
周大力挑选大小合适的竹炭放入锅中,并在锅底生火加热。
杨陌知道竹炭有很强的吸附能力,前世的人们经常用竹炭除臭除味。
他希望能通过这种吸附作用把红糖中的色素吸附掉。
为了检验颜色的变化,杨陌不断用白瓷碗盛起锅中的糖水查看。
赵才有些担心的问:“陌哥儿,这样行不行啊,该不会把这一锅糖都毁了吧?”
“竹炭这么黑,怎么可能把糖水变清澈?”
“这可是五百文钱啊!”
周大力踹了赵才一脚:“让你干啥你就干啥,陌哥儿说可以就是可以!”
赵才捂着屁股哦了一声,继续卖力搅拌着。
他只是担心浪费了钱,不过周大力说得对,杨陌说可以那就是可以。
在检查了第十五次后,杨陌终于舒了一口气:“成了,把竹炭捞出来。”
赵才和周大力一起把锅里的竹炭捞出来,又把糖汁通过纱布过滤了几遍。
杨陌说这样可以把竹炭的碎渣过滤掉。
过滤后的糖汁倒回锅中,不断蒸煮。
在周大力和赵才惊诧的眼神中,锅底出现了白色的细小结晶。
“娘来,这贡糖真的变白了!”
赵才高兴的蹦了起来。
杨陌伸手沾了沾,放入口中,细细品尝。
周大力好奇的问:“陌哥儿,怎么样?”
杨陌点了点头:“成功了,来,装起来。”
赵才把手洗了又洗,才敢去碰那些雪白的糖霜,他知道这东西一定价值不菲。
“陌哥儿,这糖霜一斤能卖多少钱啊?”
“一斤?这东西是按一钱多少钱卖的。”
杨陌眼看着雪白的糖霜被赵才装进袋子。
赵才没再多问,他知道杨陌一定有办法卖上高价,只是惊叹:“乖乖,谁能吃得起啊?”
“贫穷限制了你的想象力,一定有人愿意买。”
杨陌用一个精致的小木盒装了一点糖霜。
小木盒是专门让老周定制的,看上去非常上档次。
“走,大力哥、赵才,跟我再进趟城。”
杨陌把小木盒揣到怀中。
他相信这批糖霜出手后,能让他还清所有外债。
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