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第298章 把子肉（第3页）

杨璐一个劲的点头。

月落日升，又是一晚。

两人来到美食广场的摊子上，便开始准备起午市需要制作的菜品来。

由于那些网红和美食主播的宣传，园区里面依旧还是有着不少的外地食客。

甚至有些专门为了大锅王而来的外地游客，到现在都还没有吃上大锅王的饭菜。

毕竟他家一天天的，排队的人实在是太多了！

操作间之内。

王平安也开始准备起制作把子肉所需要的食材和配料来。

【把子肉：口味酱香。

主料：五花肉。

辅料：老豆腐。

小料若干，调味料若干。

食客每次食用可增加8点美食指数，每日上限，每人24点美食指数。

厨神赐福，美味值+5。

建议售价，￥68元份。

】

这段时间没有注意到，自己做出来的饭菜，美味值竟然已经可以额外附加5点，怪不得自己现在都觉得自己做的饭菜好吃了许多。

从清洗干净的猪肉之中，挑选出来一些肥瘦相间，比较均匀的五花肉，放入食材自加工处理箱之中，全部处理成厚2厘米，长15厘米的大肉片子。

然后再次投入食材自加工处理箱之中，用草绳打捆。

大锅烧水，加入葱结、老姜、料酒，将处理好的五花肉投入锅中，冷水煮开，焯水撇除浮沫，捞出净水洗净备用。

刷锅烧油，下入葱、姜、桂皮、八角、香叶等小料和大料炒香。

加入肉块，倒入老抽，翻炒上色。

加入开水，开大火熬煮！

等到锅里的水再度烧开之后，改为文火慢炖。

趁着这个工夫，王平安也是招呼老李等人，开始在煎炸操作机上面，开始煎豆腐。

和做家常豆腐的时候不同，这次是将老豆腐全部改刀成厚度3厘米，长度15厘米的形状。

“滋滋、滋滋……”

一时之间，整个操作间里面不是煎豆腐的香味，就是炖肉的香味。

先不说吃不吃了，光是闻着味，就让人忍不住的咽口水。

香！

太香了！