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第782章 攸县香干炒肉（第2页）

往往最高端的食材，都只需要最朴素的烹饪方式！

而这些专门从湘省采购回来的攸县香干，在制作过的程中，可是已经添加过食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜。

哪里还用得着他在烹制的时候，添加那么多的调味料？

和王平安的烹制方式不同，在将香干焯过水以后，他就开始炒制那些五花肉，然后就只加入料酒除去一些猪肉的腥味。

然后便是加入香干和那些切碎的红线椒，再加入一些净水，调味以后，翻炒均匀，最后再撒上一些青蒜苗，这才出锅。

攸县香干炒五花肉

随着两份攸县香干炒肉，都被端上了边上的餐桌。

李大桶这才松了一口气。

两份截然不同的攸县香干炒五花肉，也是让坐在餐桌上的几人，食欲大开。

对于自家厨师长烹制出来的那一份攸县香干炒肉，李大桶也是十分满意。

线椒红艳，蒜苗醒目，香干更是金黄诱人，再加上那焦香的猪肉味道。

这些，才是食物原本的味道，这才是正宗的湘菜味道啊！

再看那大锅王老板做的，根本就是一锅乱炒！

看着倒也是很不错，但是乱七八糟的辅料的太多，还加入了生抽和郫县红油豆瓣酱。

就那个造型，要是还能吃出攸县香干的柴火味道出来，那才是见鬼了呢！

什么叫做过犹不及？这就是！

什么叫做适得其反？这就是！

“呵呵……既然二位烹制的菜品，都已经制作完成，那么接下来，就轮到我们这些人来品鉴品鉴了啊！”

“服务员，来……”

听见老会长的言语，品香楼的经理立马上前，主动给餐桌上的几人进行的分餐。

“老板，还是我来吧！

这会儿店里都在忙着的。”

由于是品鉴，不是真的吃饭。

所以品鉴用的菜品，用一些小味碟装着就可以的。

“远来是客！

大家不妨先品鉴一下来自隔壁县城大桶饭厨师长烹制的这道攸县香干炒肉。”

听着老会长的言语，众人倒也是并不觉得有什么不妥。

毕竟，要是让众人先吃王平安做的那道攸县香干炒肉的话。

估计后面那大桶饭厨师长做的，就没有人愿意吃了。

对于王平安亲手烹制的菜品，老会长可是见识过不止一次的。

倒是李大桶，在听见了他的言语之后，却是暗自皱眉。

一般人都知道，不管是任何比赛，第一个出场的，总是会多少吃亏的。

不过鉴于对自己手下厨师长的信任，他也没有多说什么。

只是看着站在边上的王平安，笑着调侃了一句。

“兄弟，不是我不给你面子，而是你们这的会长，他不愿意给你机会啊！”

“希望大家在尝过我们家厨师长做的菜以后，还愿意品尝你做的那道大杂烩吧！”