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“你就是何雨柱?”
老板问。
傻柱平静回答:“你是这里的老板吧,叫我傻柱就行。”
接着四处张望,“哎,何晓那家伙去哪儿了?”
老板面容严肃:“何晓处理别的事情去了,我是这家店的老板,听说你要来这里当厨师?”
傻柱接话道:“是啊,听说您以前也做过厨师?”
老板点了点头:“没错,傻柱,你之前在哪儿干过?”
傻柱随口应道:“红星钢铁厂,你应该有所耳闻吧,几万人的大厂子,全厂人的饭菜都归我一人操持,做了很多年了。”
“后来怎么没在那儿干了?”
老板追问。
“唉,出了点岔子,在里面蹲了几天,结果被厂里开除了,这才来找您这儿看看能不能找个活计。”
傻柱坦率地说。
老板听罢,脸色微变。
他向来对犯事坐牢的人没什么好感,眼前这傻柱说起自己的经历倒是轻描淡写。
罢了,只要厨艺过得去就行。
“行吧,你去做个菜让我尝尝,手艺过关的话,咱们再谈。”
老板沉声道。
傻柱自信满满地起身:“好嘞,老板你带路,我还真不知道厨房在哪。”
“跟我来。”
老板起身引着傻柱走向后厨。
不多时,二人来到了后厨。
两人遂步入餐馆的后厨区域,傻柱环视了一下烹饪区,心中暗忖:“嗯,过得去,不过比起轧钢厂那里的厨房,还是略显狭小。”
老板听闻此言,面露微愠:“得了,你就别挑三拣四了。
赶紧整一个又快又硬实的菜,要半素半荤的。”
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傻柱应声,便开始着手准备食材。
热油在锅中沸腾起来,紧随其后的便是蔬菜被投入锅中。
他展示了一套炉火纯青的颠锅技艺,让旁观的田康赞叹不已。
随后将预先切好的肉片下锅煎炸。
待肉片煎至适中,他把先前炒好的素菜倒入锅内翻炒均匀,再淋上少许明油。
一切就绪后,起锅装盘,并将菜品端至老板面前的案板上。
“大功告成,老板您尝尝看。”
说完,傻柱又悠然自得地在周围闲逛起来。
显然,傻柱对自己的这道菜颇为自信——硬菜半素半荤,青椒肉片,恰到好处。
他对这样的做法也是驾轻就熟。
老板用筷子夹了一口试味。
“味道还行,那个傻柱,你过来一下。”
听到呼唤,傻柱不慌不忙地踱步过来。
“怎么样,老板,我说我的手艺可不是吹嘘的,如果不是我有段时间没在轧钢厂……”
老板挥手打断他的话:“行了,傻柱,不必多言,直说吧,你想要多少工钱?”
傻柱伸出手比划了个数字。
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