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晚上下工回家,苏梅拿出早上剁好的兔子肉,用清水冲洗出血水,放一边备用。
起锅生火,锅热后铲了一块猪油下锅,等猪油都化了,在加入八角桂皮等大料,再放入葱姜丁,豆瓣酱,炒香,最后放入兔肉翻炒至肉质收紧,倒入清水,放盐白糖调味,盖上锅盖,小火炖半个小时。
沈柔把削好皮的土豆拿了进来,闻见满屋的肉香味道,馋得口水滴落下来。
好香啊。
苏梅拿过土豆切成小块,放进盆里备用。
沈柔干脆赖在厨房不走了,眼巴巴看着冒着热气的铁锅,一心只等着兔肉出锅。
苏梅让看看着火,从背篓里拿出一大捆的空心菜去门口摘。
林红梅问她空心菜是哪里来到,她就说是在黑市碰到的,看着鲜嫩就买了一把。
林红梅也不会怀疑,还坐下来和她一起摘菜。
几分钟之后,炖兔肉那霸道的香味就飘出了厨房。
华盈盈几人正好从门前路过,她们这会儿要去李蝶那里吃饭,闻见肉香味个个走不动路,烟冒绿光地看向了厨房的位置。
咕咚,咕咚,咕咚……
吞咽口水的声音此起彼伏响起。
香,实在是太香了,他们都好久没有吃过肉了,闻到肉香味,肚子里蛰伏许久的馋虫开始不安躁动起来。
华盈盈拄着拐,眼珠子一转,大声说道:“苏知青,走啊,咱们一起去李知青那儿吃饭,你怎么还炖了肉?”
正在摘菜的苏梅和林红梅抬起头,面无表情看着华盈盈。
“这肉一定是要端去让李知青家的吧,我们来帮忙,大家别愣着啊,进去帮苏知青一起端肉。”
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