顶点小说

手机浏览器扫描二维码访问

第二百零二章 他是有目的的（第2页）

站在前台的李欣欣看到这一幕，忍不住朝老金看去，“你看到了吗？”

老金捧着水杯，靠在前台后面，翘着二郎腿，笑眯眯地看着餐厅大厅。

“看到什么？”

“好绿的一杯茶啊！”

李欣欣道。

老金道：“茶绿，自然有他绿的道理！

小程也是个明白人，用不着操心。”

李欣欣撇撇嘴，道：“操心？我只是吐槽一下而已。

搞不懂，活的那么累干什么！

带着虚伪面具不累吗。”

程远来到后厨，发现厨房已经乱套了！

疯了，全疯了！

范明一个人看着两个灶台，都快累哭了！

十三份宫保鸡丁！

其中三份打包带走。

七分玉冻豆腐，其中两份打包带走。

九分白菜粉丝绕肉。

其中五分打包打走，两份不要葱姜蒜。

十五份后辣鸡肉焖饭，七份打包带走，四份加量，加量的其中一份，不要放小葱！

……

菜单堆积了一堆，范明看的头都大了！

他从来没遇见过这么忙的餐厅。

就连程远进来了，都顾不上打招呼！

忙不过来，疯狗也在后厨帮忙择菜，徐阿姨不停的削土豆、削花菜、削藕、剥蒜……

张强、李壮看着单子，嘴里嘟囔个不停……

张强：“冻豆腐，李壮，拿五份、六份……哦不，七份冻豆腐，冻豆腐还有吗？（李壮：只有五份了）李欣欣！

冻豆腐只有五份了，让退两份！”

“十五份后辣鸡肉焖饭，青椒不够了，赶紧再切五份青椒，木耳马上用完了，快去泡一点，我记得冰箱里还有中午剩的三份木耳你用了吗？赶紧拿出来……”

这就是后厨的日常！

张强算是案子长，他的脑子里需要记住大部分的原料还剩多少，接到单子以后，统一排查，能一块配出来的，就一块配出来。

感觉哪个原料不够了，提前做出预备！

腐竹、木耳、粉条这些东西都是需要提前泡的，当还剩下十份的时候，就得赶紧提前泡上了。

这要视生意而定，有些店生意不好，剩两份的时候再泡都不迟。

但程远的店不行，原料必须要备足十份以上。