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此外,逢年过节,东北人家会在大炕上摆设丰盛的“炕桌宴”
,欢度佳节,彰显东北人热情好客的民风。
东北大炕的节能特性愈发凸显东北至宝火炕的独特魅力,通过巧妙设计,炕体内部形成烟道循环系统,燃烧产生的热量得以高效利用,既满足了室内供暖需求,又减少了能源浪费。
而且,烧炕所用的燃料多为农作物废弃物,如秸秆、谷壳等,实现了资源循环利用,符合可持续发展理念。
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在历史上,火炕在历史上也有浓墨重彩的一笔。
金初《三朝北盟会编》记载:其俗依山谷而居,联木为栅,屋高数尺,无瓦覆以木板,或以桦皮,或以草覆之。
墙垣篱壁,率皆以木,门皆东向。
环屋为土床,炽火其下与寝食起居其上,谓之炕,以取其暖。”
两千年前,《诗经·小雅·瓠叶》云:“火炕曰炙”
。
意思是举物放在火上烧炙,与后世的火炕不尽相同。
《北盟录》中说,宋代满族的先人建房子时,并不满足朝南一方筑炕,而是四方皆筑之。
西炕为尊,是供神和祖先的地方,不许任何人坐。
南炕为长者卧处,北炕才是给晚辈居住的。
南宋人朱弁也作为中原使臣出使过金朝,曾一度在北方居住。
他曾写过《炕寝》一诗,诗中描写道:“御冬貂裘弊,一炕且踪伏。
西山石为薪,黝色惊射目。
只识绝可迩,将尽还自续。
飞飞涌玄云,焰焰积红玉。”
可见当时生活在北方的满族人,已经开始采用煤炭作为取暖的原料。
过去关东满族传统住宅,一般是“口袋房”
的开门方式,屋门开在东侧而不在正中。
进门的一间是灶房,西侧居室则是两间或三间相连,室内南北炕与屋的长度相等,俗称“连二炕”
或“连三炕”
。
因是供人起居坐卧的,炕面宽五尺多,又叫“南北大炕”
或“对面炕”
,正面的西炕较窄,供摆放物品之用。
炕之间的空地称为“屋地”
。
实际上,室内的大部分平面空间都被炕占据,所以人们的室内生活主要是在炕上。
家里进来客人,首先请到炕上坐;平日吃饭、读书写字都是在炕桌上;孩子们抓“嘎拉哈”
、弹杏核、翻绳(俗称“改股”
)等游戏也都是坐在在火炕上玩的。
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