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第247章 八宝酿鸭子(第1页)

在大景繁华的江南有一道功夫菜,名曰八宝酿鸭子。

嫩鸭宰杀后,厨子巧手从颈部切开的小口,拆取鸭子的内脏和全部骨头。

技术好的厨子可以做到鸭子外皮不损,灌水而不漏。

这拆好的鸭子肉口袋,会往里面填入糯米、冬菇粒、火腿粒、笋丁、虾米、莲子、咸蛋黄所制成的八宝馅料。

然后再将酿好的鸭肉口袋,擦干用开水流烫,铺上姜片上炉蒸一个时辰。

最后淋上红亮酱汁。

出锅鸭形丰腴饱满,原汁突出,满堂皆香。

这道江南名菜,只在盛京最繁华的江云楼有售。

那里的厨子是从江南请来的,最是傲气,一天限量只做五只。

赵鲤吃过一次后,似乎是看她喜欢,沈晏也不知用了什么法子,每天下朝都能热乎乎的给她带回来一只,直到她吃厌了。

而现在,赵鲤的面前就摆着一个酿过的人肉口袋。

只是酿鸭子用的是八宝,而酿这人口袋的,是米糠腌膏。

两相联系,赵鲤忍不住叫一旁捂着眼睛的小纨又给她倒了一碗香露水一口饮尽,压下胸口翻腾的恶心。

那一具尸身平躺在草席上。

因没有颅骨支撑,面部揉成一团,鼻尖扁塌。

里面填塞满了米糠膏。

沈晏的手在尸体额头上按了一下,力道有些重。

就有淡黄膏状物,从尸体的眼角和嘴角挤出来。

这些膏体,在晨光之下,呈现一种油润的质感。

一想到是什么油,蹲在尸体旁边的鲁建兴都默默往后挪了一些,屏住呼吸,回避空气中弥漫的腌菜香味。

他尚且如此,船上众多常吃腌菜的水手官吏,没有一个还能稳住心态。

全都在船舷趴成一排呕吐。

只有沈晏面上没有太明显的恶感表现。

他紧紧蹙眉,戴着鹿皮手套的手在尸身上摸索。

赵鲤走上前去观察。

正想叫鲁建兴脱了鹿皮手套给她,沈晏挥了挥手:“你站远一点,别弄脏手。”

鲁建兴也道:“赵千户,我们就行。”

郑连喝了盐糖水,缓过了口气,白着脸也上前来帮忙。

赵鲤便站到上风处。

在沈晏三人的协力下,这尸体上的腌菜膏被抹了下来。

尸体完整的展现在众人面前。

这是一具男尸。

和八宝酿鸭子不同,酿鸭子厨子会斩去鸭子的翅膀和脚爪。

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