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第36章 鸡怎么吃才好吃（第3页）

“当然是妈妈和爸爸吃了。”

大毛的回答很肯定。

“爸，我可以啃鸡头吗？”

二毛忐忑地问。

“爸爸，那我吃鸡翅膀。”

三毛说。

王胜文也把三毛拉进怀里：

“行，要不咱们让妈妈分？”

孩子们又欢呼雀跃起来：

“对对对！

让妈妈分，让妈妈分！”

王胜文有些感慨，这么简单的事情都能让孩子们这么高兴，以前孩子们会有多压抑……

说话间梁拉娣喊了：

“弟，收拾好了，你来剁吧。”

“行行行，我去剁，这鸡块剁大了不入味儿。

你把外边那个铁锅刷一下，用它炒，烧火可得你来啊，烧火我还真来不了。”

“好，我都准备好了，你来吧。”

王胜文开始炒鸡。

这“莱芜炒鸡”

可是山东名菜，在鲁中地区享有盛名，虽然后来受到肉食鸡的影响，味道没那么好了，但是在纯粹的炒鸡店里，仍然坚持用散养的土鸡做原料。

据说爱吃莱芜炒鸡的人群，达到过上亿人。

热油下葱姜大料，剁好的鸡块直接下锅猛炒。

那时候的鸡都是很纯粹的散养鸡，很本用不着焯水撇沫。

炒到鸡块爆皮，加大酱加水加盐小火慢炖四十五分钟，然后加切好的辣椒翻炒收汁，一脸盆莱芜炒鸡出锅了。

“哇～～”

孩子们整个过程都是围在锅边盯着看的，望着大盆的炒鸡出锅，已经是垂涎三尺。

“洗手吃饭！”

梁拉娣命令到。

一家人围在桌子前，孩子们并没有动筷子，只是默默地看着王胜文，他知道这是孩子们在等他先吃。

王胜文夹起一块鸡肉放嘴里尝了尝：

“嗯！

味道不错，就是有点辣，妈妈买的辣椒真辣真好吃，来，大家开吃！”

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孩子们还没动。

王胜文只好把一块鸡腿放进梁拉娣面前的碗里：

“妈妈最辛苦，给她吃块鸡腿补补。”

又把鸡头放夹进大毛面前的碗里：