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第46章 一股淡淡的鱼腥味（第1页）

朱隽俊的心跳瞬间加速，要从胸膛中跳出来一般。

内心更是慌得被狂风暴雨席卷的海洋一般，波涛汹涌，难以平静。

然而。

令人惊讶的是，他的脸上却保持着一种超乎寻常的平静。

他的眼神坚定，嘴角微微上扬，带着一丝从容。

他的面容稳如老狗，即使内心慌乱如麻，也未曾在外表上显露分毫。

周围的人，都好奇他是如何做到的。

为何在如此紧张的情况下，还能保持如此镇定的神态？

朱隽俊默默地调整着自已的呼吸，试图平复内心的波动。

他心中默默地安慰自已：最强的往往都是最后一个出场的。

然后，他的鱼头豆腐汤终于出锅了。

分成了三份，被端到三位评委的面前。

顾建明目光专注地扫视着，眼前这碗热气腾腾的鱼头豆腐汤。

他的眉头不自觉地微微皱起。

在这看似完美的菜品中，察觉到了一丝不寻常的气息。

豆腐被精心地切成了整齐划一的四方块，如同白玉般纯净无瑕，静静地躺在乳白色的汤底中。

汤底浓郁，泛着淡淡的奶白色光泽，给人一种温暖的感觉。

从外观上看，这道菜品无疑是一道色香味俱佳的佳肴。

然而，顾建明却轻轻地吸了吸鼻子，捕捉那丝不易察觉的气息。

果然，一股淡淡的鱼腥味悄然钻进他的鼻腔。

虽然被各种调料巧妙地掩盖了大部分，但对于他这种经验老到的评委来说，这细微的差别足以引起他的警觉。

他微微闭上眼睛。

在回味着这股味道，从中分析出这道菜品可能存在的问题。

这种对细节的敏感与执着，正是他作为一名评委的独特之处。

魏建明蹙起了眉头，疑惑地问道：“朱大厨，这道鱼头豆腐汤，你是不是用的凉水下锅的啊？我记得凉水下锅的话，会残留一些腥味。”

朱隽俊听到魏建明的提问，不假思索地回答：“是的，魏大师，我确实是用的凉水。”

魏建明听后，轻轻地点了点头，然后微微笑道：

“其实，做鱼头豆腐汤有个小窍门，就是用开水下锅煮。”

“因为鱼头中含有一些油脂，用开水下锅，这样煮出来的汤味道会更加鲜美，不会有腥味。”