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第381章（第1页）

第381章

白露是忠实的火锅拥护者。

那会儿她去重庆旅游，原本计划待一个月的，结果竟硬生生待了大半年，就为了摸透正宗的重庆火锅。

火锅店白露去过不少，她把自己关在房间里，开始构思火锅店的装修格局图。

寻宝斋白露有印象，是上下两层楼的，后面还带个院子，可以用来充当库房用。

一楼做用餐的大堂，一般酒楼的大堂都弄的很简单，包括和丰楼泰丰楼这些，摆个五六张四方桌，配上长凳就算完事了。

火锅店当然不能这么操作。

古代没有燃气灶，所以只能用最原始的办法，那就是盖土灶修炉子。

黑石沟每到深冬来临之前都会烧炭，不然家家户户烧炕太费柴火了，烧了炭的话就能省很多。

但是烧炭有个弊端，那就是产生的一氧化碳如果排不出去，非常容易引起中毒，所以大堂的四周都要修上排气扇。

进门的设计，白露打算去实地看了之后再做打算，还有柜台的设计也是。

进门之后就是正堂。

现在还不确定能盖几个土灶，不过土灶跟土灶之间白露已经想好了，要用半人高的镂空屏风隔开，长凳改成靠背式的长椅，能坐两个人，长椅上放软垫，增加顾客的舒适度。

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二楼则做包厢设计，整体设计跟一楼相似，不过白露打算增加一些特色，至于什么特色，她还得慢慢思考完善。

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