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第120章 夸奖(第2页)

等这两人说完之后。

齐越才开始点评起来。

鸡肉不太好炖,炖的过火了鸡肉很容易碎掉,那样就会失去肉类特有的口感,会变得渣渣的,不好吃。

你很聪明的加了苹果,虽然只有一点,但是也足够了。

这东西,多了口感会变,少了又没有用。

还有这鸡皮也是煎过再炖的,所以肉上没有多余的油脂,这也是吃起来不油腻的关键。

大师不愧是大师。

齐越侃侃而谈,每一句话在做出判断的同时,也会进行一些解释。

这样不管是专业的还是非专业的,都能够听明白这道菜的美妙之处。

周七也听得很认真。

齐越点评完之后。

接着说道。

但是我认为这道菜没有做到最好,首先,玉米放的有点多,汤里里的玉米味有点重,我个人不是很喜欢。

其次,我觉得这道菜不放虾可能会更好。

鲜虾的味道有点破坏这种浓厚的口感,会让汤汁带上一点海鲜的腥味儿。

周七听得很认真。

齐越说完之后,他也对这个人的口味有了一定的了解。

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