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柳老太爷:“那就辛苦赵娘子一番。”
赵云兰:“不碍的”
赵云兰先把红薯粉丝用温水泡着,就开始处理番椒,去籽留壳,切成丝,赵云兰还把籽包起来,打算一会儿带回去。
接着又把肉片也切上,木耳都是新鲜的,赵云兰顺手做了个拍黄瓜,想着这番椒要是弄个辣子油,浇在黄瓜上,拌着肯定更好吃,不对,应该是拌什么都好吃。
赵云兰把菜都备好,准备下锅炒了,看着三人在旁直勾勾的盯着,便有些不好意思,说道:“老太爷,老夫人,我要下锅炒菜了,这油烟有些大,不如去外面等着。”
赵云兰看外面院子里已经有小厮丫鬟在布置餐桌了,三人一齐摇头。
王老夫人说道:“我有时自己做饭,老头子还会在旁帮着打打下手,这油烟不碍事。”
赵云兰看着三人继续道:“只是这番椒炒起来呛人。”
柳元展心想,我可不就是要看看这番椒如何呛人嘛!
柳老太爷摆摆手,示意赵云兰做就是了,不用管他们仨,要是呛人受不住自会出去。
赵云兰便不再说话,先把番椒煸了一遍,再开始下油,煸的时候番椒已经开始呛人了,赵云兰先把肥肉丢下去炒出些油,再放上调料,然后把肉全部放入锅中翻炒,再放入木耳和番椒一块儿炒。
柳老太爷和王老夫人在赵云兰煸番椒时就已经被呛出去了,只留下柳元展,连着打了几个喷嚏。
赵云兰都忍不住打了几个喷嚏,赵兰抬头看了看柳元展:“柳知府可还好?”
柳元展尴尬的捂着口鼻:“在下失礼了!”
赵云兰见柳元展眼睛都呛红了还是没离去,只忍住不笑。
赵云兰炒好木耳肉片,便开始煮红薯粉丝了。
主要是这个调料,赵云兰再一次感叹要是有个辣子油,这不得更好吃。
哎~只能还按着原来的配方做这个酸辣粉了。
赵云兰想着自家的酸辣粉铺子开了那么久,柳老太爷也没想着去吃一吃,这会儿倒是想吃这个酸辣粉了。
估计是这位柳知府的主意吧!
赵云兰的粉捞出锅,丫鬟们就把菜端出去了,当然赵云兰不客气的也给自己煮了一碗粉。
王老夫人赶忙拉着赵云兰坐在旁边,一块儿吃着这顿午饭。
赵云兰:“老太爷,老夫人,可先不要直接吃这番椒,先吃肉,尝尝能不能接受这个味儿。”
柳老太爷也明白,开动了起来,吃了块炒木耳,第一口就有些呛到了。
王老夫人有些担忧地看着自家相公。
柳老太爷喝了口茶,摆摆手示意王老夫人不用担心。
这又吃了第二口肉。
柳元展倒是一下就能接受这个辣味儿,一口接一口地吃,再加上这酸辣粉也是开胃,番椒也开胃,柳元展还要了一碗米饭。
王老夫人吃了几口酸辣粉倒也觉得不错,对赵云兰说道:“这吃起来倒是开胃,之前你拿过来的红薯粉,我让厨娘煮出来,吃着总不得劲儿,我想着让丫鬟去你们铺子里买,可这老头子偏担心我吃坏了肚子。”
赵云兰笑笑:“老太爷这也是关心你的身子,以后老夫人想吃,我便来给老夫人做,味道给老夫人调淡一些!
我还在想……”
柳元展转过头来:“想什么,赵娘子直说。”
赵云兰:“我想着,要是拿这番椒代替这茱萸放入酸辣粉里,味道又会如何?”
柳元展笑笑,继续吃着这酸辣粉。
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