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第165章（第2页）

求人办事嘛，总要有些表示。

果然，到了办事处，一切都进行的很顺利。

办事员让她过一周再来取营业执照。

等待的这段时间，程小芸就马不停蹄地开启了赚钱模式。

第二天，她就在小吃摊的灶台前忙碌了起来。

“终于有蛏子了？给我来一份辣炒的！”

这老客自从上次吃过后，那肉鲜肥美的口感，让他念念不忘。

蛏子吐了一夜的沙，已经非常干净。

用开水稍一焯烫后立刻捞出，再用辣椒大火爆炒，一盘辣炒蛏子就做好了。

蛏子打开了壳，露出里面白净肥厚的蛏子肉，上面裹着红油汤汁。

一口下去，鲜辣弹牙，十分过瘾。

食客被辣得“斯哈”

吸气，额头渗出丝丝细汗，却仍吃的停不下来。

一边吃，还不忘看着灶台前几个人忙碌。

程小芸带着一众人各司其职。

新来的小吴正在烧炭，将一个个火红的炭块整齐地码放到烤架下面。

春梅和徐芳兰一只只地处理着扇贝，开壳、去壳、去内脏。

而程小芸则抓了几把龙口粉丝放到温水里泡着，转身又去灶上炒起了蒜蓉料。

她在锅中倒入适量的油，待到五六成热的时候，将剁好的一大盘蒜末倒进去，迅速的翻炒。

不然大蒜汁很容易糊锅，那样就会发苦，影响整道菜的味道。

待蒜末炒制微黄，加入切碎的红辣椒和葱花简单翻炒，再放入少量生抽，锅边立刻激起了一片小泡，一阵香味儿就飘散了出来。

再加少许糖和盐调味，就可以盛出来备用了。

路过的人闻到这浓郁的蒜香味，都忍不住驻足看过来。

正在用餐的食客更是好奇。

“老板，你们这么多人是在忙活什么呢？”