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第186章
这种能直观看到新鲜食材的经营方式他们还是第一次见。
“这位同志,麻烦你给我介绍一下这些都是什么海鲜,都是怎么个做法。”
西装男人开口了。
程小芸点头应允,一边指着水族缸一边大方地介绍。
“这边是蛤蜊区,有花蚬子、白蚬子、黄蚬子和血蛤。
可以水煮、辣炒、酒烹。”
“这边是螃蟹,有赤甲红和梭子蟹。
适合清蒸、也可以做避风塘炒蟹。”
听到“避风塘”
三个字,杜斌眼睛都亮了,这可是他们港城的特色啊!
自打来了这里之后,可再没有尝过这家乡的味道了。
“不错。”
他满意地点点头,却没有立刻开口点菜,而是跟着前面西装男人的步伐接着参观。
“这是什么?”
西装男人被水族缸里一个个黑色的刺球吸引住了目光。
“这是海胆,可以生吃、可以蒸蛋、也可以做饺子。”
程小芸道。
男人点点头,指着海胆道,“这个我一会儿得尝尝。”
程小芸和跟在他身后的杜斌都记下了。
“这是生蚝、海青虾、巴蛸、黄花鱼、玻璃牛、吸波螺、虾爬子、海肠。
。
。
。
。
。”
程小芸有条不紊地介绍着。
“剩下的海参和鲍鱼就不用我介绍了吧?杜老板的店里就有!”
程小芸将话题转交给了杜斌。
“我那儿的海鲜干货,就是她提供的货源。
不是说您那儿的厨师做得不太合心意吗?咱们尝尝她这儿做的怎么样。”
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