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“张煜,你刚才说的话我听见了,那你觉得我现在这个饭店还有救吗?”
林青雾觉得张煜说的头头是道,显得很有见解,所以想要听听他的想法。
“如果想让这个店在这个位置还能够火起来,就只能在宣传上下功夫,或者是在渠道上下功夫。”
张煜放下了筷子,胳膊撑在桌边说:“宣传的话就是打广告,但是传统的广告费用不低,效果好我们也折腾不起。
那我们就要通过不传统的宣传媒介,利用网络来进行宣传。
这个我可以帮你做,反正也不是多么费劲儿的事情。”
林青雾立刻认真的道谢,并问需要多少费用,她不能让张煜自己搭钱或者搭人情来帮自己做这件事儿。
别说两个人并不熟悉,就算熟悉也不能够那么做。
“就是闲暇上网发发帖子,你就不用管了。”
张煜摆手:“第二个方法就是销售渠道,如果认识有钱人或者有权人,可以把这里作为一个专门用来宴请的地方,地方小但是可以做很高端的菜式,那样的话,你就要把招牌变成某某私房私厨之类的高大上的名头。
接待客户的方式也从普通的方式变成会员预约制,想吃什么都提前预定!”
林青雾的眼睛已经亮了起来,她发现张煜是真的很懂,并不是随口说说。
这两个思路都很不简单,反正她是真的没想出来。
“后者要是做起来非常赚钱,并且还不会非常累,每天你只要做固定的桌数,附加值高一点,一桌就顶多少桌了。”
张煜是见识过了很多这种经营模式,才会说的这么具体,没见过的他也未必能够想到。
“如果你只是想要赚钱,那就不做海鲜了,改为做快餐,就是盒饭或者盖浇饭的形式,前者就是薄利多销,后者就是看手艺,更累一些。”
张煜看了一眼门外还在排队吃烧烤的人群:“你这里要是做快餐,就凭借你的美貌,几天就会比隔壁还要更加火爆。
现在你这里看起来太高端了,而且还是个一看就很贵的店名,你还这么漂亮有气质这么高贵优雅,让人真是望而却步。”
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张煜叹了口气:“哪怕你弄个牌子放在门外,把菜品价格写在上面,每天推出一个特价菜,也不至于会像现在这样没有生意。
要是雇点人天天来排队吃饭,最多两周时间,你这里的人气也会比现在好很多!”
啪。
林青雾拍了一下自己雪嫩光洁的额头:“天啊,我怎么就没想到这些呢?张煜,你真是帮了我的大忙,这些建议简直太有价值了。
以后你和琳琅过来吃饭随便点,一律免单!”
张煜笑着摆手:“不必了,谁做生意都不容易。
说了这么多,我突然觉得,自己也应该在这边开个快餐店,附近有空店面出兑转让吗?”
林青雾想了想,苦笑摇了摇头。
“这边的店铺都很火爆,所以这个小店费用那么高,我也正是看中了这里的人气才开的这个店。”
“嗯,我回头自己找找。”
张煜不再继续这个话题。
林青雾起身又去给两人添了两道菜,还有饮料酒水和果盘。
张煜和叶琳琅吃过饭之后,去厕所的时候路过收银台,把一千块压在了柜台里的键盘下面。
这一餐,林青雾不收钱。
离开以后,张煜才让叶琳琅打电话告诉林青雾钱的事儿。
林青雾知道以后还挺生气,觉得叶琳琅看不起她。
叶琳琅好一顿解释,有些无语。
不过两个人已经来到了附近的酒店里面,就没时间去考虑这些事儿了。
次日清晨,张煜和叶琳琅洗完澡,把她放在被窝里面啵了一口,才悄然离开!
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