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第201章 吴桐的见闻（第1页）

吴桐自从去年8月末离开晨星网吧，到现在为止已经有将近一年的时间了。

在这段时间里，陈晓晨虽然会偶尔和吴桐联系，关注一下她的近况，但二人却并没有碰过面。

再次见到吴桐，陈晓晨发现她整个人都有了不小的变化。

和一年前相比，面前吴桐已经褪去了少女的稚气，整个人看起来沉稳了不少，也更加的干练，同时沟通能力也有了不小的提升。

当陈晓晨抵达以后，吴桐便微笑着主动打起了招呼。

“老板，你来啦！”

“什么老板不老板的，现在你又没在网吧上班，还叫什么老板，原来怎么叫，现在就还怎么叫。”

此时的吴桐看起来心情十分不错，只见她略带俏皮地摇了摇头说道

“那可不行，这将近一年的时间，虽然我没在你手下工作，但我出去打工可是你授意的，那一万块钱的经费也是你拿的，无论从哪方面来看，你都依旧是我老板。”

陈晓晨并不想在称呼上做过多的纠结，于是笑着说道

“行，你愿意怎么叫就怎么叫吧。

跟我说说，你这一年来都是怎么过的。

之前打电话你都说的比较简短，现在有时间了，好好跟我说说你都有哪些经历和收获。”

闻言，吴桐也没拖沓，直接从自己的背包里取出一个粉色的笔记本。

打开本子，吴桐一边对照着上面的文字，一边整理着思路说道

“嗯，好的，那么我就详细地汇报一下我这段时间的经历。”

“离开网吧以后，我先是去了家附近的一家小饭店，在那里当了一个月的服务员。

对饭店的运营有了一个初步的认识以后，我就去了那家本市有多家店面的美丽烤肉应聘，并且在那里工作了将近5个月的时间。

由于你之前给我讲过多店经营和连锁店的概念。

我结合你给我的概念和自己的理解，再加上在美丽烤肉的观察，对这种多店经营的生意有了一个初步的认识。

虽然美丽烤肉还不能算是你说的那种真正意义上的连锁店，但也有许多可以作为参考的地方。

就比如我在那里工作的那段时间，通过自己的观察，以及从其他员工嘴里大致了解到的，美丽烤肉的食材来源和经营模式。

在食材方面，为了保证肉质和各个菜品的口味的一致，他们对各家店实行的是统一配送。

不过这个配送也仅限于所有肉类和海鲜等食材，蔬菜等无法长期保存的食材则是由各店自行采购。

至于经营模式，美丽烤肉属于各店独立经营，店里的一切事务都由老板和老板娘掌控全局，老板和老板娘不在的时候，则是由他们比较信任的员工负责。

根据我几个月以来的了解，美丽烤肉在奉市一共有5家店。

其中有3家是属于美丽烤肉的老板夫妻二人所有。

其余的两家，听说都是他们二人的亲戚开的。

虽然也是统一进行配送，但店却是独立经营，自负盈亏的，跟老板的这三家店并没有什么直接的关系。

这种情况已经不太符合连锁店的经营方式了，反而更像是你之前提过的那个加盟店的模式。”

陈晓晨听着吴桐滔滔不绝的讲述，面露赞赏地说道

“不错，短短几个月的时间就能了解这么多信息，而且听你的讲述，你对饭店的经营已经有了一个初步的概念。”

对于陈晓晨的话，吴桐并没有过分客气，点了点头说道

“我这一段时间，在工作的同时也看了一些经营方面的书籍。

虽然有许多地方看不太懂，但是也从中学到了不少东西。

真正进入社会以后我才发现，自己懂的东西实在是太少了。