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江宁盘算好正要安心入睡,猛然听见杨大头的声音,竖起耳朵仔细一听,那家伙竟然在说梦话,嘴里念叨着多少大酱多少盐,瞧着都入魔了。
果然,第二天杨大头再做菜的时候明显比第一天熟练多了,对调料的掌控也很好,做出来的菜色香味都要更胜一筹。
江宁尝了尝,肯定地点点头,按照这个程度,她可以放心让杨大头去临江客栈做事了。
第三天晌午,江宁早早到了河沟,这次潘秀娘带过来的牡蛎比上一趟还要多一些,个头也大了不少,除了牡蛎还有不少她们赶海的收获,有些养在海水里,还是活的。
江宁看中了一些花螺,一起买了下来,又跟潘秀娘说了好些海边的海鲜,让潘秀娘留意一下。
煅烧牡蛎壳的土窑已经做好了,家里没有条件,只能一切从简,竹竿用黏土包裹做隔断,上下合起来有五层,每一层可以放不少海蛎,一次煅烧一个时辰左右,烧上两三天差不多就够用了。
煅烧过后的牡蛎壳极脆,大石杵锤几下过筛就能得到细腻的壳灰,也就是混有杂质的生石灰,颜色呈极淡的灰白色,这玩意儿还能用来肥田,也是一些土郎中会使用的偏方之一,好处多多。
家里没有石瓮和石杵,杨大头只好去找杨汉帮忙,花了二十文钱,弄来这么一副,人家只答应借五天,五天后还想用就得继续付钱。
一家子赶紧动手,煅烧这种活其实就是需要有人一直盯着灶口添柴火,差不多好了再来人处理,绵绵主动拦下烧火的活,杨大头和杨二蛋轮着锤牡蛎壳,江宁过筛,这种活只要看过一遍就会了。
江宁见杨二蛋上手了,当即领着杨大头继续做菜,这是最后一天了,明日一早杨大头就要启程出发前往临江客栈。
江宁不放心,准备陪他过去一趟,在那边盯一天,要是没有问题她再坐船回来,烧制牡蛎壳的活全都落在几个孩子身上。
杨大头过意不去。
杨二蛋反而安慰道“大哥,你只管安心去干活,好好做事,别给阿娘丢脸了,家里有我呢”
“是啊是啊,大哥好好干,以后带我去松溪镇玩也让我长长见识。”
杨三铁说话嬉皮笑脸,一双眼睛滴溜转,小心思多得很,好在他心眼不坏,江宁也没说什么。
杨大头重重点头,“你们放心,等我在那边站稳了脚,会带你们去玩的”
得了他的保证,一堆孩子都欢喜得很。
吃过晚饭,柳叶去收拾,给杨大头一个包袱,“我也不知道松溪镇那边是什么情况,先把你的秋衣做起来了,阿娘前阵子又多买了一些料子,我就给你多做了一身夏衣,毕竟是在外头,穿得太破也不行。”
杨大头低头看了看自己身上穿的,衣服上面三大块显眼的补丁,虽然尽可能跟料子一个色,但还是看得出来,裤子的两个屁股蛋上补了不止一次,越补越大,膝盖处也差不多,都是干活磨坏的,不过大家都这么穿,他也没觉得有什么难为情的。
柳叶见他不以为意,气得瞪了他一眼,“让你穿你就穿好好做事,少管闲事,有空回来看一看。”
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