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如梦酒楼中格外冷清,往日络绎不绝的雅客,在太子府的威吓下退避三舍。
老鸨为此闷闷不乐,可柳如梦不是寻常风尘女子,她也不好说什么,只是在一旁唉声叹气。
柳如梦倒是心情不错,与朱栩对面而坐。
朱栩拿起桌上菱花瓣的四色糕点,“原是秋月斋的老师傅们才懂得打的,法子还不外传。”
“秋月斋?”
“哦,那是个老字号,总之,是打糕点顶有名的铺子了……”
“是吗?”
柳如梦探身从食盒中拿起一小块。
“殿下,知道你吃不下东西,秋菊拿了酥皮饼来给你吃。”
小丫鬟跌跌撞撞,一路奔跑过来,差点掉出去一个。
“放到那里吧。”
朱允炆咳嗽着道,仍是有批不完的奏折。
“姐姐吃这个,肉多!”
见到锦衣卫千户蒋瓛持刀走来,两人立时慌了神,将半个肉馅的月饼掉落在地。
“这是哪里来的?说!”
“都是奴婢嘴馋,见宫外有沿街售卖的四色月饼,见样式新奇,没有吃过,便叫福儿买了来。”
那名叫福儿的小太监慌了神,连忙给蒋瓛跪下:
“指挥使大人,小人,小人再也不敢了。”
“吃给我看!”
蒋瓛厉声道。
二人不敢不从,狼吞虎咽起来。
见二人不似作假,蒋瓛松了一口气,回身的功夫,抽刀,扇了小太监几下:
“再将不明来历之物擅自带进宫来,抽你的可就不是刀鞘了!”
“小人知错,小……”
蒋瓛在两人的目送中,缴获了“赃物”
而去……
“罢了,还是先说说这四色月饼如何制作吧,中秋佳节也过了,想来销路要打一番折扣。”
“说来惭愧,便是将西域胡商贩来的葡萄干、核桃、各种果仁加进来作馅料烤制的糕点。”
“小商小贩走街串巷的卖到一些深宅大院,丫鬟小姐手中,倒也新奇。”
朱栩便是看准了这个生意。
四色糕点,首先最香脆的要属这千层酥皮月饼,也是他最喜欢的。
乃是清油打好的油酥裹在面皮里擀开,再在铁板上烙制。
中间多是些松软的馅料,甘之如饴,或者熬制些麦芽糖,掺些绿豆面或者红豆面,做成软糖。
或者干脆红豆绿豆煮软捣碎,直接加些糖粉。
反正要有酥有饴,一口酥,一口饴。
“外表酥脆,内心松软。”
柳如梦闻着这香气,吃着这酥饼,高兴的舞蹈起来。
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