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“你先吃,我……嗯……去上个厕所。”
赵昊起身,有些心虚的找了个借口。
王轩狐疑的盯着赵昊离开的背影,总觉得对方看起来狗狗祟祟的。
待离开王轩的视线,赵昊立刻加快脚步。
正要找个服务员问问哪有米饭,但眼角的余光却看到了不远处有两个档口。
面食类、炒饭类。
赵昊想了想,炒饭档口应该有米饭吧。
想到此,他一溜小跑,来到档口这边,然后冲后厨的林玄小声道:“那个,有没有米饭,给我来一小口呗。”
炒饭档后厨。
林玄闻言,略感奇怪的看了看赵昊。
心想这人要个米饭,怎么跟做贼一样?
“我这边的米饭都是冷掉的,主要是做炒饭,热米饭没有。”
“要不给你做一碗炒饭吧,可以做成最小份的,估计就两三口。”
林玄解释了一句,甚至体贴的表明可以做成最少的量。
换位思考一下,来吃自助餐的,肯定不想主食占据太多的肚子。
摸鱼归摸鱼,真到了需要工作的时候,他还是很认真负责的。
赵昊本来想着炒饭太多,万一吃饱了就很亏,但听到林玄能做最小份,立刻喜笑颜开。
再去找服务员要米饭也挺耽搁事儿的。
“那就要个蛋炒饭吧,最小份,我就想吃一口。”
赵昊看了看,立刻点了最基础的蛋炒饭。
虾仁火腿之类的不重要,还有那么多海鲜能吃呢。
“稍等,马上就好。”
林玄立刻开始制作。
一个鸡蛋磕入碗中打散。
随后取出一个最小号的炒锅放上灶台,起锅烧油。
待油热后,倒入鸡蛋飞快搅散,形成细碎的蛋花。
待蛋香气升腾起来,立刻加入米饭,不断颠锅翻炒。
整个过程行云流水。
蛋炒饭这种最经典,最基本的食物,这个时候考验的就是基本功了。
蛋液打散的程度,油温的高低等等细节,决定了一碗蛋炒饭的最终品质。
毫无疑问,林玄此刻就是一个浸淫炒饭多年的大师,所有细节都尽在掌握。
临出锅前,撒上一点葱花点缀,便大功告成。
米饭粒粒分散,圆润饱满,掺杂着细碎的金色蛋花,热气腾腾,香气扑鼻,碗中不见一丝油光。
“你这技术很不错啊。”
闲来无事的周凯观看了全程,立刻感受到了差距。
小李做的蛋炒饭,都是大块的鸡蛋,米饭也都是粘在一起,还油大。
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