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“嫂子饺子馆”
的饺子是难忘的“嫂子”
的味道,特色小炒也是家的味道。
饭菜的价格便宜还实惠,店面干净整洁又有亲切感,每逢星期天节假日还能看到漂亮青春的女大学生为你服务。
所以,去过一次,还想去第二次,去了还想去。
那个时候,文化路院校一带的个体经营的饭店还是很少的,有一个国营的饭店不死不活地,服务态度不好不说,饭菜还死贵,离学校又远,服务员不是大妈就是大妈,既不养眼又不养神,不是万不得已,能不去吃饭就不去,谁愿意花钱去看脸子呢?
这么一对比,“嫂子饺子馆”
的优势就显现出来了,来消费的人越来越多。
国人还有一个习惯,那就是凡事喜欢扎堆,只要是新开饭店,一定会有尝鲜的人去探店。
国人还有一个习惯,那就是喜欢口口相传。
不管这种口口相传是传播谣言或者是传播口碑,那速度都是相当的快的。
来消费的人多了,营业额自然就上去了,虽然是价格便宜,但营业总额多了,利润自然也挺可观。
林中阳跟嫂子等几个合伙人共同制定了一个原则,那就是先付钱后下单,厨房按单下菜。
同时期的国营饭店,一般的经营方法都是先吃饭后付款,这种传统的方式,服务
就会付出更多的精力来预防跑单现象。
先付钱后下单就不一样了,服务人员只需要把菜送上桌就可以了,减少了很多劳动量,提高了很多效率。
饺子馆还提供了一些代存酒水的方便,有喝不了的酒,贴上标签放在酒架上,下次再来的时候再喝。
对于一些看似情侣的人,还会送上一朵红月季花。
饭店的后院里种了一大片红月季,也是图个喜庆,大家也都知道那不是真的月季花。
林中阳提出的这些看似花里胡哨的措施,客户很是受用。
在舒适的环境里既能吃饱吃好,又能得到良好的消费体验。
谁又愿意去旁边那个价格贵,又服务态度恶劣的国营饭店呢!
久而久之,旁边国营饭店的人越来越少,“嫂子饺子店”
的人越来越多。
以至于不多久,大家就要考虑如何扩大店面了。
饺子馆的旁边还有几间空着的房子,林中阳一并租了过来。
加上后院还有一个空间可以利用。
几个人商量着做了一些改造。
临窗做些雅座,说是雅座,其实就是把每个长桌相互隔开视线,对于一些喜欢临窗看雨,看雪,看街景的人来说,这临窗的一角就是她排解苦闷,抒发浪漫情怀的地方。
对于相爱的情侣来说,也是莺莺细语,燕啄莺食的温馨小窝。
这年把积累下来的利润,拿出了一部分用于了扩大规模。
算下来这年把,大家赚了不少钱,生活也是越来越富裕了起来。
赵灵芝和祝大珩领取了结婚证,正式住在了一起。
雨龙雨虹上了幼儿园,早晚的有饺子馆的服务员小姐姐帮忙接送。
星期天的时候,闫晓丽和王晓娟还是经常到饺子馆帮忙,梅如云也偶尔带着小女孩到饺子馆串门,梅如云和李春芽又变得亲近起来。
雨龙雨虹特别喜欢梅如云的那个小女孩琳琳,在一起玩的时候,总是宠着让着琳琳。
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