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第94章 生日蛋糕（第3页）

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然后，我们把蛋糊搅拌至无颗粒。

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王风甩了甩手，做蛋糕有点累手。

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然后，我们滴柠檬汁在蛋白里，再分三次加入细砂糖。

为什么分三次，是为了让他更好的被吸收，记住了，这是细节。

然后我们把它打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就可以了。

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直播间又有粉丝开始皮了，然后……直播间惨不忍睹，好多人都在刷："

王风真细！

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王风太细了！

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没见过这么细的男人！

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……

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然后分三次加入蛋白打翻拌均匀，需要的是要翻拌，千万不要画圈搅拌！

重要的事说三遍，千万不要画圈搅拌！

千万不要画圈搅拌！

画圈拌容易使蛋白消泡，想想你们吃的蛋糕，多么蓬松柔软，就是因为里面有气泡！

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然后，我们将搅拌好的面糊倒入模具，在桌上大力震几下，这是为了震掉面糊里的大气泡。

不然的话，你吃的蛋糕就会看着很大，吃着很空。

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然后，我们来看看这个粉丝送过来的烤箱，烤箱真不错！

我们将烤箱预热一百五十度，上下火中层烤三十分钟转一百七十度三十分钟，蛋糕出炉后必须立即倒扣在烤网上，等凉了，冷却后脱模。

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再然后，我们就来整一些花里胡哨的部分了，我们将准备的水果切成小丁，将苹果切丁后用淡盐水泡五分钟。

没事都讲究色香味俱全，这样子，我们的苹果不会变色，懂？"

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捞起沥干水份。