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“哪有这么形容女孩子的,她一个人出去不会有事吧,你要不要跟过去。”
“她能在荒原存活这么久,还过的相当滋润,出不了事,我们赶紧把地基打好,不然晚上都没个遮风的地方。”
后山上有很多果树,其中枣子和柿子居多,还有少量的梅子。
颜真真每颗树上都摘了点,因为还得留些给鸟类过冬。
腌制话梅得用盐和糖,她没有糖,用甜菜熬也行。
要是有甘蔗就好了,冬天喝点红糖水,加点牛奶、放点坚果,甜滋滋。
回来的路上,还顺手挖了几株白芷和香果,留着当香料。
等到家时,隔壁已经打好地基了,正在搭顶棚,面积比她的稍微大一点,毕竟是两个人住。
霍津风打算做简单些,中间隔一道门做房间,外面是客厅和厨房。
厨房是不打算做的,但是为了有热水用,他们还是搭了个灶,吃饭的话,他们打算去颜真真那混饭吃,用东西或者体力换也行。
颜真真在河边洗好甜菜和果子后才回去,一篮子梅子,半麻袋柿子,两麻袋甜菜。
这些东西看着多,真正做出来就没多少。
她先将甜菜切丝,放热水里加热搅拌,激发它的甜味,一段时间以后,甜菜中的糖分就会释放出来。
这样一来,就得到了初步的糖水。
由于这些糖水中还含有大量的杂质,所以还需要对其进行进一步的过滤。
颜真真加了些石灰乳,在石灰乳的作用下,这些糖水中的悬浮物质会被吸附到一起,再捞掉滤渣。
继续加火熬制,在高温的作用下,糖水中的水分会逐渐蒸发,汤汁慢慢就变成浓稠的红褐色。
差不多这个状态,就可以舀起来放陶罐里,留着备用。
然后是做话梅,把梅子放陶盆里用盐水泡浸,这样就可以了,等过几天再取出晒干。
晒干后用清水漂洗,再晒干,然后用糖料泡腌,再晒干,如此多次反复,最后就会成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
颜真真还想做柿饼的,但天已经暗了,只得明天再说。
累了一天,她不想炒那么多菜,就煮了一锅粥,切了点木耳和肉沫进去。
本来想放青菜的,可青菜才冒头,不能吃,怕冻坏青菜,颜真真从蜜獾屋里抱了一堆干草覆在青菜苗上面。
蜜獾:我偷豪猪的,你又偷我的。
算了,人在屋檐下,不得不低头。
“霍津风,小田,过来。”
小田应了声:“哎,咋地了?”
“过来帮我搭草棚。”
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