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王钊跟张向南吹起单位里那些见不得人的八卦,讲得人兴高采烈,听得人意犹未尽。
姜向北专注于面前的酸菜鱼。
“妹妹平时做面包买什么牌子的高筋面粉?”
周祝国放下筷子端起杯子,状似无意地问起:“哥回去给你送点当见面礼。”
“一部分用茶花牌,一部分要求不高的就自己做。”
姜向北说。
“茶花牌?”
“对口感要求比较高的面包只能用进口货,我也想用咱们国家自己的面粉,但口感差异问题实在没法解决。”
别说是现在,就是前世国内烘焙的半壁江山也都由进口面粉占据。
“哦?”
周祝国刚拿起的筷子又放下,眼底逐渐浮上抹认真神色:“你觉得差异在哪?”
“我觉应该是应该是咱们国家千百年来延续下来的种子问题,种出来的麦子更适合包子馒头,外国人他们就是吃面包长大的……”
这个问题细说起来其实是找不到根本原因,姜向北也只能从不同饮食习惯方面分析。
为了研究出各种面粉的不同口感,她曾经做过非常多试验。
“做包子馒头,咱们国家的面粉能打败所有国家。”
姜向北调皮的眨了眨眼:“咱们的糕点进口面粉做出来就很难吃。”
周祝国心不在焉地点了点头。
姜向北确实很懂烘焙,至少比公司里那些自称专业的顾问懂得多。
国内的烘焙业刚起步,许多东西还没有经过市场检验,所有都是凭借自己的想当然。
顾问觉得完全可以用国产面粉制作高筋面粉和低筋面粉,何须大费周章进口国外面粉。
现在没有比较当然能糊弄得过去,但这样的日子……又能持续多久呢。
姜向北一放松下来,说说笑笑就给周祝国例举了几种面包做出来的差别。
周祝国越来越沉默,直至肃穆的表情让整个包间都安静了下来。
“向北,他这是怎么了?”
张路奇怪,说着说着怎么就垮了张脸,就像是别人欠他条命一样。
“不知道。”
姜向北挠头。
难道是刚才的滔滔不绝让周祝国跑神了?
“向北。”
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