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二人轮流抽签,抽到数字最大的那个人,即可以说一个红酒的特征以及喝一口酒。
“如果抽不到数字大的数就不能喝酒的话,我可以拒绝参与这个游戏吗?”
“不行,长夜漫漫,太无聊了,你先来~”
宋鳞比将几团纸伸到他的面前,迫使他先选一张,随后自己也挑了一张。
“我的数字是3~”
她小心翼翼地看了一眼他的表情,本以为这局他能完胜。
“……1~”
谁知林邑来郁闷地说出了一个比她更低的数字,他看了一眼杯中酒,脸色微愠。
“嗯~我先说它的香气吧,还没醒开的时候闻起来有一股焦油味。”
说完端起酒杯喝了一小口,随后一脸满足地对着林邑来笑了笑,又继续伸出手去让他抓阄。
“5~”
“……4,我能不玩了吗,照这样下去我一口酒都喝不上~”
宋鳞比耸了耸眉,似笑非笑地对他做了个表情,表示拒绝驳回他的请求。
“成熟的深色水果的香气,有点像李子,”
随后端起酒杯喝了一小口后,继续说道,“口感浓郁,如奶油般的柔滑顺畅。”
林邑来继续气鼓鼓地看她一个人独享,只能端起杯子使劲地嗅了嗅,果然一股淡雅的李子味飘了出来。
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至此这瓶酒瓶醒已经超过5个小时,倒出来在杯子里也已经快5分钟,二人仍十分惬意地在继续着游戏。
“你现在快点喝上一口,醒的刚刚好~”
“怎么不抽签了吗?”
林邑来正打算自己偷偷喝上一小口,没想到她居然给他大放水。
“你再不喝,杯中的这口酒就要醒过劲儿了。”
林邑来当然不再继续矫情,抬起手就把杯中的酒送到口腔里,果然结构丰富,单宁强劲,酸度活泼,除了花果香之外,还有很多第三类香气。
这就是在小橡木桶中熟化过后的表现,只有经过橡木桶的熟化过程,才可能会衍生出这种第三类的香气。
能够遇上一款特别有个性,又能征服品酒人的酒,这是相当值得兴奋的一件事情。
找到一款合适的酒比碰到合适的女人这种概率还要低,每一款酒都有各自的性格。
同一款酒,在不同的年份也会表现出不同的性格,所以这个大大增加了这种‘可遇不可求’的缘分的可贵。
但是世间好酒也有千千万万,总会有能征服自己的那一款,就算没有百分百的征服,也会有能让自己将就的那一款。
就跟找伴侣一样,大家都是抱着百里挑一的心态而去,到最后谁又能说谁跟谁不是互相将就着过呢。
这就是包容。
要想遇到一款平衡感十足的酒着实是不容易的。
有些人就着重寻找单宁表现力强劲,结构硬朗结实的意大利酒。
有些人更喜欢单宁柔和,温婉动人,花果香飘逸灵动,可塑性强的勃艮第,浪漫可是勃艮第最特殊的标签。
品酒如品人生。
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