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柏夫子便朝着叶映雪遥遥道了谢。
而柏夫人则低头去看石头刚刚端上来的点心。
今日叶映雪早上来铺子的时候,恰好遇到卖牛乳的,便买了一桶回来,牛乳上锅煮沸之后让它降温,稍微降一些之后就在里面倒入醋水开始搅拌,搅拌之后,再用纱布过滤,把乳清分离出来,剩下的凝固物是乳蛋白。
乳蛋白再加入少许牛乳和糖,经过打发之后,形成一种类似于奶油的东西。
碗底铺上一层桂花蜜,将奶油挤在其中,这种甜点有点儿类似于历史上的蜜浮酥柰花,不过叶映雪很清楚自己做出来的并不一定就是这种点心,所以干脆没起名,她尝了一下觉得味道还不错,就让石头给柏夫子的两个孩子送上去了。
柏如黛从未尝试过这样的点心,一时间觉得十分好看,竟有一种下不了嘴的感觉。
倒是柏夫人鼓励她试试看。
柏如黛拿调羹舀了一点送入口中,顿时眼睛一亮:“好好吃!”
“方才吃虾饺的时候,你也说好吃。”
柏如黛双眼一弯:“爹,是不一样的好吃,都很好吃,叶姐姐真的好厉害。”
柏夫子到底还是得去县学,见时间差不多了,而自己一双儿女把最后送上来的甜点吃的干干净净,他便起身去寻叶映雪道谢。
“说是请我们来试菜提提意见,但是这一顿吃下来,说实在的,我是提不出来任何意见,只能多表示几句感谢了。”
“正式开业是后天对吗?届时我会携着妻儿一同过来祝贺的。”
“多谢柏夫子。”
等柏夫子一家走了之后,铺子里剩下的就是叶为礼和他的手下们。
叶为礼搁下筷子,他将面前的粥和点心吃的干干净净。
“先前只听珉世子总说叶娘子的手艺好,可惜我敬没能有机会尝上一回,如今可总算叫我得偿所愿了,而且我想,以后珉世子恐怕要时常嫉妒于我了。”
叶映雪失笑:“叶县令倒也不必如此刺激珉世子,况且珉世子先前在府城举办了花神会,左近几个州的有名厨子皆汇聚河道府,想必珉世子此刻,应当十分幸福。”
叶为礼仔细一思量:“你说的确实没错,不过于我而言,那些厨子都太过缥缈,眼前的粥与点心才是真实的。”
“明日铺子歇一日?”
“是的。”
“那好,开业当天,我要来尝一尝那鲜肉小馄饨。”
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