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自从认了师叔后,小魏几乎每个周末都带着老婆孩子到茂林别院来。
苏易今天买了三十个鸭蛋,准备自己泡一坛咸鸭蛋。
他把鸭蛋擦洗了一遍后,浸泡在盐水里。
“师叔,你泡的咸鸭蛋是有什么秘方吗?外面买的真的没法比。”
小魏按苏易说的,把新鲜鸭蛋用钢丝球擦拭干净后,浸泡在盐水里。
“小魏,很多所谓的秘方都是故弄玄虚。”
苏易把一盆晾冷了开水倒进一个玻璃泡菜坛子里,然后开始往坛子里倒入半包泡菜盐,小半瓶白酒。
小魏把鸭蛋浸泡好后,见苏易在凉水中只放了盐和白酒,就问:“师叔,不加其他东西了?”
“不加了。”
苏易把泡菜坛盖上,加上水密封。
“那,这不是太简单了?”
小魏有些不相信,这么简单的事,怎么买的咸鸭蛋没有师父泡的好吃。
“本来就没有那么多复杂的事。
鸭蛋浸泡半个小时后,拿出来晾干,然后放到坛子里。”
“那多久能吃?”
“四十天。”
“要这么久?”
小魏在手机上搜咸鸭蛋的泡制方法。
“手机上说,有的咸鸭蛋最快三四个小时就可以泡好。
用高压锅。”
小魏觉得如果四十天是不是太久了。
“小魏,听说过一句话吗:试玉要烧三日满,辩才须待七年期。”
“听说过。”
“但很多人急于求成,于是就成了四不像。
刚才你说外面买的咸鸭蛋不如我泡的好吃,就是因为他们要追求效益,不愿意或者说花不起那个时间。”
“小魏,世上没有成功的捷径,更没有速成的功夫。
一切成就都是时间和汗水堆积起来的。”
苏易和小魏坐到院子里的椅子上,苏易拿起小桌上的一本线装《论语》。
“就像这本《论语》,一直是儒家奉为经典。
《论语》,共二十篇,四百九十二章,一万五千九十八字。
全部是孔子和学生的问答。”
苏易把《论语》递给小魏。
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