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针对每一个前来他们超市购物的消费者,他们都需要时刻但不要刻意的去观察他们的购物方式,然后每天下班归纳汇总,随后根据视频监控进行集体头脑风暴。
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讨论哪些消费者平时喜欢什么,又在哪一天,是什么原因购买的。
不仅如此,还要根据节日的不同进行分析,然后根据分析出来的结果确定下一个月要进的货。
不仅如此,他们还可以专门派人每天去其他生意好的超市收集情报,看看他们那里为什么会生意那么好,以及什么产品更好卖…!
等等这些。
之后他们就要根据这些信息每月或者是每个星期调整他们超市的货品。
而且不仅是要调整超市的货品,还要研究一下每一种产品摆放的方式会对销售有哪些影响,比如,横着放卖得多还是竖着放卖的多。
又比如,每次放的数量多卖得多还是放的少卖得多,以及各种商品具体是摆放在哪个区域最合适等等这些。
实际上这些其实都是已经有公司研究过了的,他们其实可以根据那些研究进行第一步的验证。
验证有效的话就照搬过来,不太适用他们这里的话就更改方案。
最后是余天合投资的那些连锁餐饮。
作为股东,那些餐饮店的收益也是与股东的利润挂钩的,因此每一个股东都有义务去帮助他们投资的那些店铺提高收益。
这一点就跟股神巴菲特的投资理念是差不多的。
也就是选择一家优质股,然后帮助他们赚更多的钱,这样你的分红自然也就跟着提高了!
对于晨逍来说,餐饮业应该是最简单的问题了!
因为这主要取决于几个方面。
第一:客流量;第二:客户满意度或者说是回头率;第三:店铺知名度;第四:地理位置…。
客流量就不用说了吧!
这个很好理解。
不过这里的客流量还可以包括网上订餐的客流量。
毕竟余天合投资的那几家连锁店都在市里面,因此那里的外卖行业还是比较发达的,因此网上订餐的也算。
增加客流量的方法有很多。
这首先就是要有特色,让消费者一眼就能注意到你这家店,并且产生好奇心。
其次是每一位店员要有热情,但切记不要太过于热情。
最后,价格定位,这也是会影响到客流量的!
这个就要根据不同城市不同地区的消费水平来定了!
而这也是影响到第二个回头率的因素。
第一次消费者来消费了,可是之后如果觉得你这饭菜太贵了,而且如果还很不划算,那他下次基本上是不会再来了。
像这样的消费者有很多,而且哪怕是第二次来的,他也会因为各种原因不会再来第三次了。
因此你们要把每一个,不管是新顾客还是老顾客都当成是第一次光顾,而你们的任务就是想办法留住他们的心。
好让他们下次饿了时第一时间想到的就是你们这家店。
…。
对于晨逍给出的这每一种意见或建议,当余天合看到后,他不得不感叹道:“这方案简直是太详细了!
这简直就是目前我见到过的最简单明了的商业策划指南了!”
可以说,只要按照晨逍给的清单步骤,他基本就能轻松的对他们公司进行改造了。
不只是他们,其他公司也都适用这种改造方案。
只是,这只是普通的改造,相对来说,晨逍更喜欢的是变革,普通的改造效果太慢了,可是如果说变革的话,那将是立竿见影的。
为此晨逍询问了一下余天合的意见,他想看看余天合有没有对他们那些公司进行一场全面改革的想法。
余天合自然是想过的,只是他不想借用芸逍科技的资源,因此他只能无奈的感叹道:
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