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这烤鸭不仅闻着香。
吃着也香。
入口后,烤鸭外皮酥脆,肉质肥而不腻,再搭配上甜面酱的鲜和甜,以及葱丝和胡瓜丝的清爽口感,简直是人间美味。
“小念儿卷好了,给云姐姐先吃,云姐姐给我们做好吃哒,辛苦啦!”
戚念小团子人虽小,但嘴特别的甜。
云茯抬起手,掌心在她那毛茸茸的发顶蹭了蹭:“谢谢小念儿。”
那边,戚羽和戚墨也不甘示弱,分别给云茯卷了一份烤鸭。
“云姐姐,吃。”
“云姐姐,辛苦了。”
三个小团子是生怕她不够吃,还是咋的,那小饼塞得满满的,里面的料都快要爆出来了。
以至于三份下肚后,云茯已经感觉自己有了个半饱。
因为有了烤箱,云茯还准备了饭后甜点。
她做的是奶油水果小蛋糕。
将鸡蛋打入盆中,加入天然野蜂蜜搅拌均匀了。
绵密的白糖,分几次加入鸡蛋液中,进行打发的操作。
搅拌后的液体浓稠,呈乳白色。
这个时候,再加入玉米油搅拌均匀。
倒入事先准备好的低筋面粉,也是分几次加入,这样,能够更方便搅匀。
将搅拌后的液体,倒入钢铁打造的长形托盘中。
再将托盘,放在烤箱上烘烤。
由于老式的烤箱,没有智能温控,所以,只能靠自己的眼睛观察,觉得差不多烤熟了,就将烤盘拿出。
脱模冷却后,就可以切成一小块一小块的糕点了。
为了让小蛋糕更加精致,云茯还在上面加了一层自制的奶油,摆上了切好的水果。
奶油制作起来其实也并不复杂,
只要准备好鸡蛋、牛奶、白糖和少许的油即可。
将鸡蛋清打出泡沫,分几次加入牛奶、白糖和油。
打发好的奶油,用勺子挑起来后,不会往下滴落,便说明这奶油已经打发好了。
蛋糕坯子口感松软绵密,搭配上泛着奶香,入口即化的奶油,让人吃了一口,就还想继续吃第二口。
停不下来,根本就停不下来。
即便是见多识广,吃遍了五国美食的戚寒洲和程清宴,也都从未吃过这般精致美味的糕点。
就更别说戚羽他们几个小团子了。
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