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第65章 热卤串串（第1页）

这一趟下来，流程可没少走，回到摊位的时候，盒饭已经卖完，几人正等着她一起归家。

顾氏凑了过来问道：“昭昭，怎么样了。”

孟昭笑着点了点头，“办下来了，就是摊位没法选，在观山斜街，不知道当天人多不多。”

旁边张大娘解释道：“观山斜街是咱们这的主街道，人少不了，你记得多准备点东西，别到时候不够卖的。”

她与孟昭都在观山斜街上，只是方向不同，她那摊位的位置离她家不远，就算带的东西不够多，也能让家里人送来。

回家路上沈青和说，“月夕节那日我们书院休沐，到时候，我跟嫂子你们一起去，”

孟昭笑了，“那感情好，还能多个帮手。”

回家后孟昭也没让沈青和歇着，指使他去后山砍竹子去了，他们这卖串串的，竹签自然是不能少的，

不只是沈青和，前几天孟昭已经让顾云许平帮她做了一些，但这夜市要开15天，还得多多准备才行。

这串串要想看着吸引人，就得样式足够多才行，除了这些时间提前试过的几种丸子，素菜也不能少。

这土豆，藕片，香菇，木耳，豆夹，笋尖，面筋，各种青菜都得有，等凑够了二十多种孟昭才满意。

因着是请的假，第二日一早书院里还有早课，沈青和早上起来后，摸黑就去了县里。

等孟昭早上起来，顾氏红着眼睛一把抓住她的手，感激道：“昭昭，娘真的不知道该如何谢你了。”

孟昭猜到应该是沈青和把县学的事告诉了顾氏。

“一家人说什么谢不谢的，再说了，我只是求来了一个机会，能通过县令的考验，主要还是因为二弟文采出众。”

“那也得谢，多少人就差这一个机会，昭昭，你就是咱们家的大恩人，以后青和出息了，一定让他好好孝敬你。”

孟昭心想，那可太好了，“好了娘，别说这些了，咱们赶紧去准备摆摊吧。”

在月夕节之前，养猪场与淀粉作坊也已经完工，因为请的人多，又是里正全程看着的，没人敢偷懒，所以速度特别的快。

孟昭先去淀粉作坊看了看，布局合适，光线也好，方便晾晒，就差慢慢搬过来了。

养猪场那边一共盖了四间平房，一间最大的是厂房，是猪主要生活的地方，中间做了间隔，方便分开饲养。

一间是产房，这怀了孕的猪需要额外关注，也需要更多的营养，为了避免母猪受惊吓或者关注不到位，所以怀了孕的母猪最好是单独喂养。

还有一间通风最好的房间用来堆猪饲料用，

最后一间就是宿舍，这养猪场建在空地上，没人看着可不行，万一被人抱走一个猪仔，还不得心疼死她。

这会先让建好的猪舍通通风，就等预定的猪仔断奶就能搬过来了。

等到月夕节这天，去码头摆摊的只有顾氏与凤娥婶子。

孟昭也想过要不要把码头的摊子停一段时间，但做生意也讲究一个持久性，忽然中断半个月也不太好。

况且码头那边扣除所有成本，每天也有稳定三四百文的收入，对于既要开养猪场，又要筹备租铺子的孟昭来说，也是一笔不小的进项。

沈青和这会正忙着把鸡肉剁成泥，经过这些时间的学习，厨房里的活计他已经会的挺多的，也不用孟昭在旁边看着。

俩孩子起来后先把驴给喂了，自从家里养了驴之后，这喂驴的差事就交给他们了。

二人每天都把驴喂的饱饱的，就等着它赶紧长大给家里干活呢。

孟昭在剁好的鸡肉泥里加入盐，胡椒，鸡蛋清，淀粉水后搅打上劲。