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“如果鸡架价格涨的太多,咱们可以适当的上调,但尽可能让大家明白这些。”
过了几分钟王宝军拿着从各家买过来的烤鸡骨架回到了棚里。
“来尝尝这几家味道如何?”
“这几家是我看到生意算是比较好的,剩下生意不好的我也买了,但我在那就尝了一口,发现味道属实不怎么样,所以也就没拿回来,这几家我还没来得及尝,你们尝尝吧。”
说完王宝军就将烤好的鸡骨架摆在了面前的托盘里。
由于这两天前往东给夜市的棚子里换了亮度比较高的灯泡,这几个烤鸡骨架放在盘里一眼就能看出有很大的区别,有的烤的颜色已经有些发黑,有些烤的却很好。
这种发黑的钱汪东不用品尝,直接丢到了一旁。
接着就将剩下几个烤的颜色比较不错的拿起来一一进行品尝,发现味道都算是可以。
不过这些鸡架都没有进行提前腌制,细品的话里面是没有任何味道的。
“豪叔觉得味道如何?”
唐子豪将两家的烤鸡骨架拿出来:这两家算是比较不错的,不管是味道还是烤的火候都是可圈可点。
“这三家也算是不错,但对比起这两家差的有点多。”
说完唐子豪又拿出三串烤鸡架,放到了另一个托盘里,加上刚才丢掉那两串烤黑的,在这附近售卖烤鸡骨架的就有七家。
“钱汪东拿着那两串味道最好的鸡骨架:让小弟们留意一下这两家,如果他们做的比较干净,而且也很用心钻研的话,可以将他们招揽过来。”
现在人手本来不够,能把味道烤这么好的烧烤师钱汪东自然不会错过。
日后这些烧烤师也是自己店里面的招牌,只要这些烧烤师烤的味道足够好,钱汪东也不介多开一些工资给他们,甚至可以分一部分股份,让他们可以专心教授其他人。
烧烤师这个职位可以说是整个烧烤的灵魂。
一个好的烧烤师,不仅能轻松把控食材的成熟度,更是能轻松掌握好调料的剂量,每一次都能恰到好处。
“之前我也想培养一些烧烤吃,但是一直没有合适的目标,既然你都这么说了,那明天我们就去跟他沟通一下,看看他们是什么意思,但是我觉得他们应该不会跟着我们干。”
“现在赚钱的机会实在是太多,但凡有点野心的都想自己出去拼一把。”
对于唐子豪的这个番话钱汪东也并不反对。
这个年代的确是特别容易赚钱,只要肯吃苦干点别人不干的工作就能轻松赚到一大笔钱,尤其是烧烤这一行。
之前卖烧烤的那些人肯定不会想到日后烧烤会成为夏天夏天夜市美食的主流力量之一。
那个时候真的是万物都可以烤,只要你想吃,没有烧烤是烤不了的东西。
“那就尽量把条件开的高一些,让他们自己决定,毕竟一个好的烧烤师能给我们带来的收益远远高于他的工资。”
“像这样的人才,我们必须要留住。”
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