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吴有用沉吟一下说道:“我现有一想法,准备让你重开风拂柳,作为共济会的一个资金来源。
同时我现在有一烹饪之法,不知是否可行……”
“哦?”
邹柳儿很感兴趣,豪爽的道:“放心吧会首,别的不敢说,让我干回老本行一点问题没有。
我家阿典在你这,我也不怕他出去惹事,小满又可以和诸位先生们学本事。
这下我没事可操心了,正好回去干酒楼去。
你说吧,是什么烹饪之法?”
吴有用组织了一下语言,在一个竹简上图画半天,边画边解说。
结果解说听懂了,画出来一个四不像。
蔡琰憋着笑接过笔,将他描述的东西画了出来,就是一个铁锅,一个火锅。
看着两个和后世实物相差无几的图画,狗蛋尴尬的笑笑,咧嘴给蔡琰点了个赞,惹得大家都笑个不停。
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招来工匠,将两个东西的技术要求说了一下,其实也没啥难的,无非就是要薄厚均匀,防止受热不均。
铁匠一看,在现有水力冲车,钻床,磨床的情况下,表示一点难度没有。
吴有用指着这两个图案给邹柳儿详细说明了它们的用途,炒菜如何做的,油和配料,主料要如何按顺序放,如何掌握火候,包括如何开锅,如何保养清理铁锅都说了一遍。
这对于上一世爱做饭的狗蛋来说很简单。
火锅更别说了,就是怎么配底料和蘸料多说了点,其他对于煮菜煮了那么多年的邹柳儿不是难事。
光纸上谈兵没用,这个做饭就是练出来的,在问了现在调料和主要蔬菜肉类都有哪些后,狗蛋表示惊了,好么!
看来这张骞出使西域出的真值了。
什么韭菜,茄子,萝卜,藕,冬瓜,甚至还有葫芦?呃,不过现代也有用嫩葫芦做菜的,不稀奇。
就是一些古名字不知道是啥,什么葵,芸苔,薇菜,菘之类的。
等邹柳儿让人从厨房拿来一看,呃,这不就是苋菜,油菜,空心菜,白菜么?再一问葱姜蒜都有,醋和盐也有,甚至这时候人多爱吃豆类,豆酱都弄出来了?
不过你咋没弄出来豆腐呢?没事,到时候自己给他们弄出来。
话说卤水点豆腐,这卤水……石膏?又一个要找古代名字的,头疼呐。
不过现在没有辣椒比较遗憾,盐也是大颗粒的未加工的粗盐,以后占领海边可以考虑建晒盐池了。
回过神来的吴有用看了一眼庞统,后者苦笑着说道:“留下我来一猜就是有事,说吧,需要我做什么?”
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