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秋月梨是梨中珍品,但是也存在着致命的缺点——不耐运输和保存。
因为秋月梨通常是中秋节前后成熟,颜色形状又形似圆月,因此才被称为秋月梨。
而又因为其不耐运输和保存,通常果商运送到龙国各地的秋月梨都还没有完全成熟。
这些还没成熟的梨子被采摘下来之后,在运输与保存的过程中会缓缓放置到成熟。
这种放置成熟的秋月梨味道口感都远不如树上成熟的秋月梨。
炸串摊主给陈枫送来的,便是在树上自然成熟的秋月梨。
这种秋月梨只有在产地周边才能吃到,因为它的保存时间实在太短了。
现在袋子里的秋月梨还是爽脆的,可若是放上四五天,恐怕就要开始变软了。
到那时味道虽然不会改变太多,但口感却会大不如现在。
这四五十斤秋月梨,陈枫肯定是不可能在这段时间内吃完的。
可若是就这么放坏了,岂不是辜负了炸串老哥的一番好意。
思索着如何消耗这些秋月梨这一难题,陈枫已经将手里的那枚一斤重的梨子吃干净了。
秋月梨入口基本没有渣,只消咀嚼几下,就变成了清甜丰润的汁水。
在前世,只有极少数的高档酒楼能用上秋月梨,而且还只有在特定的时令才会有。
就袋子里这种品质的梨,单独拿出一枚,切个花刀,摆成果盘,在帝都的一些高端酒楼能卖到三位数。
梨子的成本当然没有这么高,就算是最好的秋月梨,在产地的价格也到不了十块钱一斤。
可是在帝都的高档酒楼里,配合上运输、人力、服务、名声等等成本,梨子也能卖到极高的价格。
看着袋子里的秋月梨,陈枫略微思索,很快便做出了决定。
现在这个季节,再配合上可遇不可求的上好秋月梨。
恰好有一道十分适合的美食。
更绝妙的是,这道美食也很适合在小摊上卖。
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